촌림흑돼지는 공해가 없는 대자연에 풀어놓아 자연의 혜택을 만끽하면서 기르는 량질돼지품종이다. 양돈장의 흰돼지는 주로 인공사료에 의거하여 3개월이면 어미돼지로 자라지만 촌림흑돼지는 1년이상 자라야 어미돼지로 된다. 때문에 육질이 특별히 좋고 그 맛이 부드러우며 영양가치가 높아 갈수록 소비자들의 인정과 각광을 받고있다. 특히 최근년간 삼림흑돼지고기는 건강식품, 장수식품으로도 인정받고있다.
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