영양으로 암을 예방하는 4가지 원칙은 암증의 발생을 50%로 줄일수 있다.
①동물지방을 적게 먹는다면 유선암, 자궁암, 전립선암, 장암을 예방할수 있다.
②채소를 많이 먹으면 3가지 좋은 점이 있다. 비타민, 섬유소, 많은 미량원소가 함유되어 있다. 채소는 신선하고 무공해인 것으로 먹어야 한다.
③연기에 그을렀거나 불에 굽거나 기름에 튀긴 음식, 부패하고 곰팡이 낀 음식은 먹지 말아야 한다. 소화도암－식도, 간, 위, 장암에 많이 걸리는데 이런 암의 사망률은 전체 암 사망률의 70%를 차지한다. 양고기구이에는 암을 일으키는 물질이 6000여종이나 있으며 구은 음식물과 굽지 않은 음식물을 비교한 결과 구운 음식물은 발암 물질이 200배 증가되였다. 연기에 그은 음식은 발암물질이 60배 높아졌다. 쌀이나 땅콩, 그외의 음식물에 곰팡이가 끼게 되면 간에 엄중한 손상을 줄뿐만 아니라 간암의 주요외적요인이 된다. 길거리에서의 기름에 튀긴 음식은 건강에 더욱 해롭다.
④담배를 피우지 말고 술은 과음하지 말아야 한다. 이 두가지만 지켜도 암을 50% 예방할수 있다.
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