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토마토 계란 치킨 샐러드
2011년 12월 12일 16시 54분
조회:6140
추천:2
작성자: 연변조선족전통음식협회
방울 토마토 계란 치킨 샐러드
알달달록 색도 예쁘고 근사한 허니 머스터드 소스를 뿌린 치킨 샐러드
눈으로 한번 먹고 맛으로 두 번 먹는단 말이 맞아요^^
주말요리 손님접대에도 근사한 요리입니다.
고기도 먹고 채소도 먹는 상큼한맛 샐러드
재료: 냉동실에 얼려두었던 닭가슴살 두쪽,밀가루 한컵,계란1개,빵가루 한컵,
방울토마토10개,치커리7장,오이 반개
1....닭가슴살 두쪽을 얇게 켜서 소금,후추,청주 한큰술로 밑간을 합니다.
밀가루->계란->빵가루 순서대로 옷을 입힙니다..
친환경 생활꾸러미 오이,유기농 방울 토마토,유정난 입니다
소스...허니머스타드소스3큰술,꿀1큰술,레몬즙1큰술
계란은 삶아서 썰고,방울 토마토도 반 자르고,오이도 납짝하게 썰어요
팬에 기름을 넉넉히 두르고 약불로 치킨을 구워 줍니다..
타지 않게 노릇하게 구워 주기만 하면 됩니다..
접시에 샐러드 야채를 담고 구워진 치킨을 올립니다..
치커리 ,오이,방울 토마토등을 올리고 먹기 직전에 허니머스터드 소스를 뿌려 줍니다..
치킨이 따뜻할때 먹으면 더 맛 있어요..
저녁 식탁에 이리 만들어 놓으면 푸짐하니 근사하답니다..
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