조글로

근육 챙기고 체중 조절 돕는 흔한 식단은?

조글로미디어(ZOGLO) 2022년6월22일 05시43분 조회:720

조글로 위챗(微信)전용 전화번호 15567604088을 귀하의 핸드폰에 저장하시면
조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다.

닭가슴살냉국 [사진=국립농업과학원]건강을 유지하면서 다이어트를 하는 것은 쉽지 않다. 음식 조절과 운동이 중요하다는 것은 누구나 안다. 실천이 문제다. 우리 주변의 흔한 음식 중에 근육을 챙기고 체중 조절을 돕는 식단은 없을까? 단백질이 많지만 퍽퍽한 닭가슴살의 맛을 내는 방법은 없을까? 다시마와 오이를 넣어 닭가슴살 냉국을 만들어보자.

◆ 지방 흡수 막고 다이어트 돕는 다시마 성분은?

다시마는 저열량, 저지방에 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋다. 다시마에 많은 알긴산 성분이 다른 음식들과 함께 몸에 들어온 지방의 흡수를 막는 데 도움을 준다. 콜레스테롤을 낮추는데도 기여한다. 라미닌 성분은 혈압을 떨어뜨리는 효과가 있어 고혈압 예방에 좋다. 칼륨은 나트륨의 배출을 도와 혈압 조절을 돕는다. 다시마의 풍부한 식이섬유는 배변의 양을 늘리고 장의 통과 속도를 빠르게 해 변비에 도움을 준다.

◆ 오이, 상쾌한 향기가 일품인 피부 미용, 다이어트 식품

오이를 잘라 얼굴에 붙이는 오이팩은 잘 알려져 있다. 갈증날 때도 오이 하나면 그만이다. 오이는 95%이상이 수분이고 비타민 C, 칼륨, 무기질이 풍부한 알카리성 식품이다. 국립농업과학원에 따르면 오이의 상쾌한 향기는 '오이 알코올'이라는 성분이다. 쓴맛을 내는 '에라테린' 성분은 소화를 돕고 위를 보호하는 작용을 한다.

◆ 질 좋은 단백질의 보고 닭가슴살.. 맛을 내는 게 관건

닭가슴살은 닭의 여러 부위 중 가장 지방이 적고 단백질이 풍부하다. 저지방, 고단백 식품으로 다이어트 시 선택하는 사람이 많다. 100g 기준 단백질이 23g이나 된다. 근육이 자연 감소하는 40대 이상에 특히 좋다. 메티오닌을 비롯한 필수아미노산도 많아 간장의 보호에 도움을 준다. 닭가슴살은 살이 두텁고 윤기가 흐르며 탄력이 있는 것이 좋다. 살이 너무 흰 것은 오래된 닭이므로 엷은 분홍빛이 나는 것을 고르는 게 좋다.

◆ 닭가슴살 + 다시마 + 오이 냉국 어때요?

다시마에 닭가슴살, 오이를 넣고 냉국을 만들어보자. 양념으로 다진 마늘, 소금, 국간장, 후춧가루 등이 필요하지만 건강을 위해 짜게 만들지는 말자. 얼음도 적당량 필요하다. 1) 찬물에 다시마를 넣어 10분간 우린다. 2) 닭가슴살은 끓는 물에 넣어 10분간 삶는다. 3) 식힌 뒤 살을 잘게 찢어 소금, 후춧가루, 다진 마늘을 넣어 버무린다. 4) 오이는 길게 반을 가른 뒤 썬다 . 5) 다시마물과 닭가슴살을 삶은 물, 국간장, 얼음을 섞는다. 6) 물기를 짠 오이와 닭가슴살을 담고 냉국 국물을 붓는다. 찬 음식에 배탈이 나지 않도록 약간의 생강즙을 넣는다.

◆ 닭가슴살, 채소와 시너지 효과... 이유가?

닭가슴살과 영양 상 가장 잘 어울리는 식품은 채소다. 단백질이 많은 닭가슴살과 채소의 비타민, 항산화 성분이 시너지 효과를 내어 영양학적으로 균형잡힌 식단이 된다. 오리고기도 좋다. 불포화지방이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 방울토마토, 키위, 각종 채소가 들어간 샐러드는 맛도 좋고 다이어트에 도움이 된다. 닭가슴살의 퍽퍽한 맛을 완화하는 효과도 있다.

파일 [ 1 ]

Total : 3359

좋은 술 마시면 간 덜 상할까?… 술 상식 7

좋은 술을 마셔도 똑같은 알코올을 마시는 것이기 때문에 간은 상한다./사진=클립아트코리아 주말이면 다음 날 푹 쉴 수 있다는 안도감 때문인지, 술자리가 절로 깊어진다. 한껏 오른 술기운을 기분 좋게 즐기기만 할 수 있다면 참 좋을 텐데, 매번 숙취, 망가진 간 등 부작용이 따라붙는다. 그 때문인지, 술의 장점부터 숙...
2022-07-23

수면 자세만 바꿔도 달라져… 이갈이 완화법 3

이갈이는 수면자세 변화, 스플린트, 보톡스로 완화할 수 있다./사진=게티이미지뱅크 취침 중 이갈이는 극심한 스트레스를 불러일으킨다. 그러나 이갈이의 원인은 특정하기 어렵다. 스트레스나 호흡법, 알레르기, 유전적 요인, 치아의 배열, 중추신경장애 모두 이갈이를 유발하기 때문이다. 그러나 방치하면 치아교모증 및 ...
2022-07-23

술 먹고 약 먹으면 안 된다… 커피는, 우유는?

약과 함께 복용하면 안 되는 식품 정도는 알아두는 게 좋다/사진=게티이미지뱅크 술을 마신 뒤 약을 먹거나, 약을 먹은 뒤 술을 마시면 안 된다는 건 상식이다. 간독성이 나타날 수 있고 알코올과 약의 상호작용이 치명적인 부작용을 일으킬 수 있기 때문이다. 그럼 커피나 우유는 괜찮은 걸까? 약물 별 주의해야 하는 식품...
2022-07-23

발 모양으로 건강 상태를 알 수 있다?

누웠을 때 발 사이 벌어지면 골반, 발끝이 앞으로 향하면 발목 문제 발 모양으로 근골격계 질환이나 체형 변화를 알 수 있다. [사진= 게티이미지뱅크]제2의 심장이라는 불릴 만큼 중요한 신체 부위인 발은 그 모양만으로 근골격계 질환이나 체형 변화를 알려주는 지표가 된다. 지금부터 발을 들여다보며 건강 상태를 가늠해...
2022-07-23

몸 속 염증을 줄여주는 것은? 강황주스 vs. 사골

평소 즐기는 식품 중 몸 속 염증을 줄이는 데 좋은 음료들도 많다. [사진=게티이미지뱅크]다 맞다. 강황은 그렇다쳐도 사골이 염증을 줄인다고? 우리가 평소에 먹는 음식이나 음료 중 염증을 줄이는데 도움이 되는 것이 많다. 많다. 만성염증은 심각한 상태가 되기까지는 알기 쉽지 않다. 체중 증가, 피로, 관절 통증, 피부...
2022-07-23

물에 레몬즙만 섞어 마셨더니…놀라운 건강 효능

△신장결석 △심혈관 질환 △수분 보충에 도움 다만 위염·역류성식도염 환자에는 비추천 치아 부식 위험도…입 헹구거나 빨대로 마셔야 레몬수. ⓒ게티이미지뱅크물에 레몬을 짜 넣어 만드는 레몬수. 비타민과 수분이 부족해지기 쉬운 무더운 여름철에 들어서면서 심심한 물보다 상큼한 레몬수를 찾는 사람이 ...
2022-07-23

살 빼는 생활습관…그리고 도움 되는 작은 변화

싱겁게 먹고, 오메가-3 지방산 섭취하고 살을 빼려면 조금씩 덜어 먹거나, 싱겁게 먹는 등의 식습관 변화가 필요하다. [사진=게티이미지뱅크] 다이어트에 어려움을 겪는 사람은 대단한 결심과 변화가 있어야만 살을 뺄 수 있다고 믿는 경우가 많다. 그런데 누구나 실천할 수 있는 몇 가지만 지켜도 살을 빼는데 큰 효과를 ...
2022-07-23

‘다리 떨면 복 달아난다’고요?…천만의 말씀

혈액순환에 효과적, 매끈한 다리 라인 만드는데 도움 ‘다리를 떨면 복 달아난다’는 말은 잘못된 속설에 불과하고 오히려 원활한 혈액순환으로 건강에 도움을 준다고 의료계는 설명하고 있다. ‘다리를 떨면 복이 달아난다’는 속설이 있다. 이 속설로 인해 사람들이 있는 곳에서 다리 떠는 것을 망설...
2022-07-23

방귀 오래 참으면 몸의 변화가.. 어떻게 줄일까?

방귀를 계속 참으면 밖으로 나와야 할 가스가 몸 안에 머물러 건강에 좋지 않다. [사진=게티이미지] 중년 부부가 ‘아직도’ 방귀를 트지 않은 경우가 있다. 신혼이 아닌데도 장기간 불편을 감수하고 산 것이다. 불편을 넘어 건강이 걱정된다. 방귀는 나올 기미가 있을 때 바로 ‘발사’하는 게 좋다....
2022-07-23

주름진 손, 감출 수 없는 나이.. 어떻게 관리할까?

자외선 차단제, 크림 등 바르고 보습에 신경 써야 자외선 등으로 인해 콜라겐이 손상되면 피부 탄력이 떨어지고 주름이 생긴다. 금세 노화의 흔적이 보이는 곳이 바로 손이다. [사진=게티이미지] 신체 부위 중 유독 나이를 감출 수 없는 곳이 있다. 바로 손이다. 커피 잔을 잡는 손을 보면 금세 나이가 느껴진다. 얼...
2022-07-23

물을 너무 많이 마셔도 위험! 뜻밖에 나타나는 징후11

일명 ‘물 중독’ 저나트륨혈증, 발작과 혼수에 사망까지 물을 열심히 마시는 남녀. 물도 너무 많이 마시면 위험하다. 지나침은 모자람만 못하다. [사진=게티이미지뱅크]여름철에는 수분을 충분히 섭취해야 한다. 물을 충분히 마시고, 음식을 통해 수분을 보충해야 한다. 그러나 물을 너무 많이 마시면 몸에 이상...
2022-07-21

간암 초기 증상 불분명...방치 시 배 부풀고 쇼크 오기도

B·C형 간염 바이러스 감염 특히 주의해야 간세포암 발생을 예방하려면 B형과 C형 간염 바이러스에 감염되지 않도록 주의해야 한다. [사진=magicmine/게티이미지뱅크]일반적으로 간암이라고 하면 '간세포암'을 의미한다고 보면 된다. 간세포암은 간세포에서 시작되는 악성 종양을 말한다. 국민건강보험공단의...
2022-07-21

만병 물리치는 ‘면역력’ 키우는 법

숙면, 고른 영양 섭취, 운동 등... 면역력을 키우려면 숙면과 고른 영양 섭취를 하며 정기적인 운동을 해야 한다. [사진=클립아트코리아] 코로나19 공포가 다시 엄습하고 있다. 코로나19 사태를 겪으면서 면역력의 중요성이 새삼 부각됐다. 만병의 근원은 면역력의 부실이다. 면역력을 키우려면 어떻게 해야 할까...
2022-07-20

우울감, 불안감 느낀다면 섭취해야 할 ‘이것’

사진설명=고용량의 비타민 B6가 젊은 성인의 우울감과 불안 증상을 완화해준다는 연구 결과가 나왔다./사진=클립아트코리아 우울증·불안장애 환자가 늘고 있다. 지난달 건강보험심사평가원이 발표한 '2017~2021년 우울증·불안장애 진료 통계분석 결과'에 따르면 2021년 우울증 환자 ...
2022-07-20

눈앞에 하루살이 날아다닌다? ‘이 질환’ 의심해봐야

사진=시야에 하루살이나 점이 보인다면 망막박리를 의심해볼 수 있다./사진=헬스조선DB 눈앞에 하루살이가 날아다니는 것 같거나 빛이 번쩍거리는 것 같다면 ‘망막박리’를 의심해볼 수 있다. 망막은 안구의 가장 안쪽에 있는 세포막이다. 사물에서 반사되는 빛이 맺히는 곳이기 때문에 우리 눈의 필름이라고 할...
2022-07-20

성관계로 얻는 건강상 이득 3

성관계를 하면 면역력이 높아지고 열량이 소모된다는 각종 연구 결과들이 있다./사진=클립아트코리아 성생활은 즐거움뿐 아니라 다양한 건강상 이로움을 가져다준다. 사람들이 잘 알지 못하는 성생활의 긍정적인 건강 효과 3가지를 알아본다. ◇면역력 높여 질병 예방 미국 펜실베이니아 윌크스대 연구팀에 따르면 일주일에...
2022-07-20

심부전 환자, 소금 너무 안 먹어도 해로워 (연구)

박출률 보존 심부전의 경우 지나친 소금 제한이 해로울 수도 과도한 소금 제한이 심부전 환자의 치료 효과를 악화시킬 수 있다는 연구 결과가 발표됐다.[사진= 게티이미지뱅크]소금 섭취량 제한은 심부전 치료의 핵심 요소로 여겨지고 있다. 하지만 소금을 과도하게 제한하면 심부전 환자의 치료효과를 악화시킬 수 있다는 ...
2022-07-20

겨드랑이 털 꼭 없애야 할까?

겨드랑이에서 역한 냄새나는 경우 배우 줄리아 로버츠가 1999년 영화 ‘노팅 힐’ 시사회에서 겨털이 있는 겨드랑이를 그대로 드러내 ‘겨털 논쟁’이 이슈가 되기도 했다. [사진=WSJ 캡처-뉴스1]미국의 유력지 월스트리트저널(WSJ)이 최근 여성 유명인들이 자연스러움을 추구하며 겨드랑이털...
2022-07-20

밝은 색 과채가 여성에게 좋은 이유

카로티노이드 풍부 식단, 시각과 인지 능력 손실 예방에 중요 밝은 색의 과일과 채소는 시각과 인지능력 손실을 예방하는 데 특히 중요하다. [사진= 게티이미지뱅크]일반적으로 여성은 남성보다 장수하지만 질병 발생률은 더 높다. 케일, 시금치, 수박, 피망, 토마토, 오렌지, 당근 등 카로티노이드 색소가 많이 들어있는 과...
2022-07-20

피가 끈끈한 코로나 입원환자, 사망률 60% 더 높다

코로나 오미크론 변이의 아변이 BA.2.75의 모습.[사진= 클립아트코리아]코로나 입원 환자 가운데 피가 끈끈한 사람의 사망률이 훨씬 더 높은 것으로 나타났다. 미국 마운트 시나이 아이칸 의대 연구팀이 2020년 2월~2021년 11월 입원한 코로나19 환자 약 5600명의 데이터를 분석한 결과에서다. 연...
2022-07-20

‹처음 이전 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 다음 맨뒤›

포토뉴스 오늘은 2024년 9월 22일

오늘의 인물

세상에 이런 일이 더보기+

살아가는 이야기 더보기+

많이 본 포토뉴스 많이 본 뉴스

최신 코멘트