조글로홈 | 포럼 | CEO비즈 | 쉼터 | 문학 | 사이버박물관 |
조글로로고
중년의 ‘혈관 청소’.. 강낭콩의 어떤 성분이?
조글로미디어(ZOGLO) 2022년9월19일 13시05분    조회:645
조글로 위챗(微信)전용 전화번호 15567604088을 귀하의 핸드폰에 저장하시면
조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다.
레스틴 + 식이섬유 효과... 피를 맑게
강낭콩은 콜레스테롤과 중성지방을 낮추고 단백질이 많은 건강식이다. [사진=국립농업과학원]현미 등 잡곡밥이 몸에 좋지만 소화가 잘 안 돼 쌀밥을 고수하는 사람이 있다. 이럴 때 강낭콩을 넣어보자. 쌀밥의 탄수화물 대사에 도움이 되고 맛도 좋다. 또 다른 특징이 하나 있다. 바로 '혈관 청소'를 돕는 것이다. 쌀밥은 약간만 먹고 강낭콩을 많이 먹는 게 좋다.

◆ 강낭콩의 혈관 강화법, 어떻게?

강낭콩에는 레시틴(lecithin) 성분이 많다. 세포 구조와 대사 작용에 중요한 인지질이다. 레스틴은 피를 맑게 해주는 기능도 있다. 콜레스테롤과 중성지방이 혈관에 쌓여 고지혈증, 동맥경화에 이어 심장병(협심증-심근경색), 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈)으로 발전하는 것을 막는 데 도움이 된다. 식이섬유(섬유질, 섬유소)도 풍부해 콜레스테롤을 직접 낮추는 효과가 있다. 에스트로겐(여성호르몬)이 사라져 혈관병 위험이 높은 중년 여성에게 특히 좋다.

◆ 고기 없어도... 중년이 근육 유지하는 법은?

강낭콩은 콩 종류 답게 단백질이 많다. 건강한 사람도 40세 이상이 되면 근육이 자연 감소한다. 단백질 음식과 근력운동에 신경 쓰지 않으면 중년, 노년에 근육이 줄어 고생할 수 있다. 하루에 달걀, 감자, 두부 등을 같이 먹는다면 소고기, 돼지고기가 없어도 단백질 걱정을 덜 수 있다. 강낭콩을 삶아서 쌀밥에 넣는 방식이니 요리 과정도 간편하다.

◆ 강낭콩의 체중 감량 효과... 어떤 원리로?

살을 빼고 싶다면 강낭콩을 삶아서 채소 등 샐러드와 함께 먹어보자. 국립농업과학원에 따르면 강낭콩의 파세올아민 성분은 몸속에서 흡수되는 열량의 양을 줄여준다. 지방이 축적되는 것을 막아주는 레시틴과 조화를 이뤄 다이어트 효과를 낼 수 있다. 레시틴은 간에 지방이 쌓이는 것을 억제해 지방간 관리에 도움이 된다. 강낭콩 샐러드에 올리브유나 들기름을 적정량 넣어 먹으면 혈관의 탄력 유지에도 좋다.

◆ 각종 비타민도 풍부... 피로 덜고 면역력 높이고

강낭콩은 비타민 B 복합체가 들어 있어 면역력을 높이고 피로를 더는 데 좋다. 비타민 B1, B2, B6, E, K, 나이아신, 엽산 등이 골고루 있다. 칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘, 철분 등 무기질도 많다. 국산 강낭콩은 크기가 고르고 배꼽 속에 타원형 반점이 뚜렷하다. 수입산은 콩알이 작고 긴 편이며 배꼽 주위가 검은색으로 둘러싸여 있고, 반점이 뚜렷하지 않다.

◆ 독성 없애고 단백질 지키기 위해... 꼭 익혀서 먹어야

강낭콩은 물을 넉넉히 넣어 충분히 불린 뒤 사용한다. 강낭콩에는 영양분의 흡수를 방해하는 렉틴과 단백질 소화를 더디게 하는 트립신 억제제라는 독성물질이 들어있지만 열을 가하면 사라진다. 따라서 강낭콩을 사용할 때는 독성물질을 없애고 단백질을 보존하기 위해 반드시 열을 가해 조리해야 한다.

파일 [ 1 ]

[필수입력]  닉네임

[필수입력]  인증코드  왼쪽 박스안에 표시된 수자를 정확히 입력하세요

Total : 368
  • 환절기 기침의 류형으로알아보는 건강
    쌀쌀하고 건조한 날씨가 이어지는 이맘때 기침을 달고 사는 이들이 많다. 특히 페가 약한 이들은 기침, 가래로 고생하기 쉽다. 보통 기침은 너무 흔한 증상이라 무심코 넘기군 한다. 알고 보면 어떤 원인질환을 동반한 기침일 수 있어 평소 자신이 하는 기침에 대해 꼼꼼히 살펴볼 필요가 있다.   ◆기침이란? 우리 페...
  • 2021-10-26
  • 비만과 근시안을 주의 ! 중소학생 건강검진방법 개정
    국가보건건강위원회와 교육부가 “중소학생 건강검진 관리방법”을 개정하고 “중소학생 건강검진 관리방법 (2021년판)”을 형성했다.          “중소학생 건강검진 관리방법(2021년판)”에 따르면 교육행정부문은 건강문제가 나타난 학생에 대해 보관...
  • 2021-10-25
  • 허리 쭉 펼 때 아프면 '이 병' 의심
    클립아트코리아 10월 16일은 ‘세계 척추의 날’이다. 척추는 우리 몸을 지탱하는 기둥이자 척수를 보호하는 중요한 역할을 하기에 건강한 노년을 위해서는 척추 건강에 관심을 가져야 한다. 나이가 들수록 우리 몸에는 여러 이상 증상들이 나타나는데, 그 중에서도 척추는 퇴행성 변화가 매우 복합적으로 ...
  • 2021-10-15
  • 감기보다 많은 ‘치주질환’, 간단 예방법 3
    치주질환은 전신질환 발병 위험을 높이는데, 통증이 없어 인지하기 어렵기 때문에 평소에 치주질환 예방법을 꾸준히 실천해야 한다./사진=클립아트코리아 우리나라에서 가장 많은 사람이 앓는 질환은 의외로 ‘치주질환’이다. 건강보험심사평가원의 2019년 ‘외래 다빈도 상병 통계’ 결과 치은...
  • 2021-10-14
  • 손가락 붓고 1시간 이상 뻣뻣…이 병 초기증상
      40~50대 여성에서 가장 많이 발생하는 질환이다"라고 말했다. ◇정밀검사 필요한 초기증상 4가지 류머티즘관절염은 자가면역질환 중 하나로, 관절에 만성적 염증과 통증을 일으켜 결국 비가역적인 관절손상을 일으키는 질환이다. 처음에는 피로감, 미열 등이 동반되고 관절이 뻣뻣해지거나 손가락, 발가락, 손목, 발...
  • 2021-10-13
  • 심혈관 건강엔 잣, 노화 예방엔 '이 견과류'
    캐슈너트는 노화를 막고 기억력을 높이는 효과가 있다./사진=클립아트코리아 입이 심심할 땐 견과류가 간식으로 제격이다. 견과류는 맛도 좋지만 건강 효과도 매우 다양하다. 어떤 견과류를 먹을지 고민이라면, 자신에게 필요한 효능을 가진 것을 골라보자. 잣, 혈관 건강에 좋아 견과류의 지방은 혈관을 건강하게 하는 것...
  • 2021-10-09
  • 여성이 ‘완경’ 전후 가장 조심할 ‘이 병’은?
    [사진=게티이미지뱅크]완경(폐경)을 앞두고 있거나 겪고 있는 여성의 몸은 급격한 변화와 마주한다. 이미 완경이 된 여성도 마찬가지다. 여성호르몬(에스트로겐)이 줄어들면서 다양한 후유증이 나타난다. 안면 홍조, 열감 뿐 아니라 생명과 직결된 질병이 발생할 위험이 높아진다. 바로 심혈관질환이다. 이유가 무엇일까? ...
  • 2021-10-08
  • 눈 건조한 사람이 '반드시' 실천해야 하는 것
    안구건조증을 막으려면 눈을 꼭 자주 깜빡여야 한다./클립아트코리아 평소에 올바로 눈 관리를 하는 습관을 들이면 안구건조증을 예방하거나 진행을 늦출 수 있다. 안구건조증 완화를 위해선 눈물샘에서 분비된 눈물이 안구 위에 고르게 퍼지도록 해야 한다. 눈을 자주 깜박거리는 게 필수다. 사람은 컴퓨터, TV, 책 ...
  • 2021-09-18
  • 가을 기운 북돋우는 과일, 채소 3
    [사진=게티이미지뱅크]요즘 같은 초가을에는 오전 오후로 급변하는 일교차만큼이나 심신의 변화가 두드러지는 때이기도 하다. 이와 관련해 '허프포스트닷컴' 등의 자료를 토대로, 가을의 길목에 건강 증진에 좋은 대표적인 과일, 채소를 알아본다. 1. 고구마 고구마에는 수용성 식이섬유소가 많아 콜레스테롤을 몸...
  • 2021-09-16
  • 부모, 형제, 자매의 암 발생.. 내게 주는 위험 신호는?
    [사진=게티이미지뱅크]가족 중에 암 환자가 나오면 집안이 침울해진다. 일찍 발견하면 치료가 쉽지만 늦게 발견하면 육체적 고통은 물론 경제적으로도 힘들다. 스트레스가 심한 암 환자를 살피고 "살 수 있다"는 의지를 불어넣는 것도 중요하다. 그리고 나 자신의 건강도 되돌아봐야 한다. 부모, 형제, 자매 등 직계가족 중...
  • 2021-09-16
  • 설사 잦은데 장 잘라내야 한다고? '이것' 먹는 게 도움
    염증성 장질환은 초기부터 관리를 잘 해야 한다./클립아트코리아 치질이나 과민성장증후군 쯤으로 오해받는 질환이 있다. 염증성 장질환이다. 염증성 장질환은 대장에만 염증이 생기는 궤양성 대장염, 소장·대장 군데군데 염증이 생기는 크론병으로 나뉜다.주로 15~35세의 젊은 나이에 발병한다. 완치는 어렵지...
  • 2021-09-15
  • '이 음료'로 입만 헹궈도… 운동 능력 향상
    탄수화물 음료로 입을 헹구면 운동 수행능력이 향상되는 것으로 나타났다./사진=클립아트코리아 탄수화물 음료로 입을 헹구면 운동 수행능력이 향상되는 것으로 나타났다. 고강도 단시간 운동을 할 때 탄수화물을 직접 섭취하면 위·소장 스트레스가 증가해 운동 능력이 오히려 저하되는 것으로 알려져 있다. 하지만...
  • 2021-09-15
  • 가을이라 가렵다고? '이 음료'만 끊어도 완화
    카페인은 가려움증을 악화시킬 수 있다./클립아트코리아 환절기에 특히 많이 생기는 증상 중 하나가 가려움증이다. 딱히 질환이 없는데도 가려움증으로 고통받는 사람이 많다. 아침·저녁과 낮의 기온차가 심하면 피부가 이를 '외부 자극'으로 받아들여 염증반응(가려움증·부기·발진 등)을 일...
  • 2021-09-15
  • 혈압 낮추는 간단한 생활습관 3
    1시간 이내의 낮잠은 혈압을 낮추는 데 도움이 된다./사진=클립아트코리아 국내 고혈압 환자가 꾸준히 증가하는 추세다. 건강보험심사평가원에 따르면 2020년 국내 고혈압 환자 수는 670만 명을 넘어섰다. 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 간단한 방법을 알아본다. 1시간 이내로 낮잠 자기 그리스 아스클레피온 병...
  • 2021-09-07
  • 밥 먹고 배아팠을 뿐인데… '이곳' 혈관 막혔다고?
    고지혈증, 고혈압 등이 있으면서 평소 복통을 자주 느낀다면 복부 초음파 검사를 한 번쯤 받아보는 게 좋다./사진=클립아트코리아 심장과 뇌의 혈관이 막히듯 복부에 있는 혈관도 막힐 수 있다. 복부의 대장, 소장, 십이지장 등에 연결된 혈관이 막히는 것이다. 복부 혈관은 조금씩 막혀갈 때는 증상이 미미하다가 완전히 ...
  • 2021-09-07
  • 서늘해지는 가을…몸에서 일어나는 변화 3
    [사진=게티이미지뱅크]가을이 깊어질수록 기온이 떨어지면 자연히 몸이 움츠러든다. 계절이 바뀌고 기온이 변화하면 우리 몸에는 생각보다 많은 변화가 생긴다. 이와 관련해 '프리벤션닷컴' 등의 자료를 토대로 날씨로 인한 우리 몸의 변화에 대해 알아본다. 1. 혈압이 높아진다 기온이 낮아지면 몸속의 열을 보호...
  • 2021-09-06
  • '모닝커피'가 독 되는 사람들
    속쓰림이 심한 사람은 모닝커피가 증상을 악화할 수 있다./사진=게티이미지뱅크 아침 잠을 깨기 위한 '루틴'으로 모닝 커피를 즐기는 경우가 많다. 하지만 모닝 커피가 건강에 독이 되는 사람들이 있다. 만성두통이나 위식도역류질환·위궤양이 있는 사람들이다. 커피는 일종의 진통제 역할을 하는데, 습관적...
  • 2021-09-06
  • 조금만 걸어도 숨 헐떡… '호흡근' 강화해야
    조금만 움직여도 숨이 가쁜 사람은 호흡근을 단련해야 할 필요가 있다./사진=클립아트코리아 조금만 걷거나 뛰어도 숨을 헐떡이는 사람은 '호흡근'을 단련해야 한다. 호흡근은 가슴을 움직여서 폐 수축과 이완을 돕는 모든 근육을 통틀어 일컫는 말이다. 폐는 완전히 성장한 뒤부터는 폐활량이 커지지 않는다. 때문...
  • 2021-09-06
  • '이 음료' 하루 세 잔, 심장병·뇌졸중 사망 줄인다
    커피를 마시는 게 심장병, 뇌졸중으로 인한 조기 사망 위험을 낮춘다는 내용이 발표됐다./클립아트코리아 하루에 최대 3잔의 커피를 마시면 심장을 보호할 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 적당한 양의 커피를 마시면 컴퓨터 요통도 완화할 수 있다. 6일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 커피는 뇌졸중&m...
  • 2021-09-06
  • 뜨거운 물로 샤워할 때마다 '두드러기'가 생긴다면?
    뜨거운 물 샤우 후에는 콜린성 두드러기가 발생할 수 있다./사진=클립아트코리아 뜨거운 물 샤워나 목욕을 마친 후, 모기 물린 듯 피부가 '볼록'하게 올라오고 가려운 사람들이 있다. 이는 두드러기의 일종이다. 구체적으로 콜린성 두드러기일 확률이 크다. 콜린성 두드러기는 외부 온도가 급격히 상승하거나 정신...
  • 2021-09-06
‹처음  이전 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 다음  맨뒤›
조글로홈 | 미디어 | 포럼 | CEO비즈 | 쉼터 | 문학 | 사이버박물관 | 광고문의
[조글로•潮歌网]조선족네트워크교류협회•조선족사이버박물관• 深圳潮歌网信息技术有限公司
网站：www.zoglo.net 电子邮件：zoglo718@sohu.com 公众号: zoglo_net
[粤ICP备2023080415号]
Copyright C 2005-2023 All Rights Reserved.