아시안게임에 참가하는 운동선수들이 최상의 상태를 갖게 하기 위해 그들의 음식은 엄격하게 규제되고 보장된다. 례를 들어 선수들은 경기기간 후추, 산초 등의 향신료를 먹으면 안된다. 당신은 왜 그런지 아는가?
항주아시안게임 순안경기장군 운행팀 선수식당 행정주방장 풍락의는 후추에 함유된 노르메오닌(去甲乌药碱)이 알칼로이드의 일종으로서 식품성 흥분제에 속하기 때문이라고 말했다.
료해한 데 의하면 이런 종류의 알칼로이드는 기도를 확장하고 심박수를 증가시키며 운동선수의 유산소에너지를 높여주기 때문에 β2 수용체 작용류 금지물질에 포함되여 운동선수는 섭취하면 안된다고 한다. 후추 외에 팔각, 계피, 월계수잎, 산초 등도 운동선수들의 메뉴에 나타나면 안된다.
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출처: 인민넷 조문판
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