조글로로고
생굴을 먹을 때 노로바이러스감염 조심해야!
조글로미디어(ZOGLO) 2023년10월8일 15시00분    조회:3692
조글로 위챗(微信)전용 전화번호 15567604088을 귀하의 핸드폰에 저장하시면
조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다.
굴은 부드럽고 맛있고 영양가와 약용가치가 높으며 고단백, 저지방 식품에 속하고 인체에 필요한 다양한 아미노산을 함유하고 있다.

생굴을 먹으면 노로바이러스감염 초래한다?

생굴은 맛있지만 먹을 때 위생에 주의하지 않으면 바이러스감염을 일으킬 수 있다. 굴을 대표로 하는 조개류는 려과식 동물로 물에 들어있는 미세조류를 려과하여 먹이를 얻으며 소화관 점막의 점다당분자는 성장환경 수역의 바이러스와 결합하여 소화관으로 들어가 점차 축적된다. 바이러스가 함유된 굴을 생으로 섭취하면 바이러스성 설사를 유발할 수 있는데 흔한 것은 노로바이러스감염이다.

일반적으로 굴은 어떻게 처리해야 바이러스감염을 피할 수 있을가?

신선한 굴은 껍찔이 단단히 닫혀있고 냄새가 없다. 생굴의 껍데기가 열려있을 때 손으로 접촉하면 껍데기는 인츰 입을 닫는데 이는 굴이 신선하다는 것을 설명한다. 료리하기 전에 껍데기가 열려있는 굴은 버려야 한다. 굴과 껍데기를 처리한 후 굴과 그 즙에 닿은 물품, 례하면 수조, 주방테이블, 식기와 도마 등을 뜨거운 비누물이나 표백제로 세척해야 한다. 처리가 끝나면 제때에 비누로 손을 씻고 생굴과 익은 굴은 따로 분리해서 보관해야 한다.

일반적으로 굴을 조리할 때 껍데기가 열릴 때까지 끓인 후 3-5분간 계속 끓이거나 물이 끓으면 남비에 올려 4~9분간 더 끓여야 한다. 조리과정에서 껍데기가 열린 굴만 먹어야 하고 껍데기가 열리지 않은 굴은 버려야 한다. 껍데기가 없는 굴은 최소 3분 끓여야 하고 고온의 기름에 튀기면 최소 3분, 불에 굽는 경우 최소 3분 혹은 230도의 오븐에서 10분 이상 구워야 한다.

래원: 인민넷-조문판(편집: 장민영)

[필수입력]  닉네임

[필수입력]  인증코드  왼쪽 박스안에 표시된 수자를 정확히 입력하세요

Total : 7813
  • 중국과학기술정보연구소가 9월 20일 발표한 2023년 중국과학기술론문 통계결과에 따르면 우리 나라 각 학과의 가장 영향력 있는 간행물 론문수가 최초로 세계 1위에 오르고 고수준 국제 간행물 론문수 및 인용회수도 모두 세계 1위를 차지한 것으로 나타났다. 이 분석결과에 근거하면 각 학과의 영향요인이 가장 높은 간행...
  • 2023-09-22
  • 습근평, 싱가포르 신임 대통령 샨무가라트남에게 축전2023-09-19 09:10:26[북경 9월 14일발 신화통신] 국가주석 습근평이 14일 싱가포르 신임 대통령 샨무가라트남에게 축전을 보내 그가 싱가포르 대통령에 취임한 데 대해 축하를 표했다.습근평은 다음과 같이 지적했다. 중국과 싱가포르는 친선린국이자 중요한 협력동반자...
  • 2023-09-21
  • [북경 9월 19일발 신화통신] 《인권 존중과 보장에 관한 습근평의 론술 발췌》가 최근 아랍어, 뽀르뚜갈어, 독일어, 스와힐리어, 우르두어, 베트남어로 외국어출판사에 의해 출판, 발행되였다.《인권 존중과 보장에 관한 습근평의 론술 발췌》는 중공중앙 당사및문헌연구원에서 편집한 것으로 9개의 주제로 나뉘여 인권 존...
  • 2023-09-21
  • 신형 공업화를 다그칠 데 관한 관련 사업들을 연구하고 을 심의, 채택했으며 경제의 지속적 반등호전 감독조사연구 정황회보를 청취하고 를 심의, 채택 북경 9월 20일발 신화통신 국무원 총리 리강은 9월 20일 국무원 상무회의를 주재하고 신형의 공업화를 다그칠 데 관한 관련 사업들을 연구하고 을 심의 채택하고 경제의...
  • 2023-09-21
  • 합비 9월 20일발 본사소식(기자 류지강): 중국기업련합회, 중국기업가협회는 20일 안휘성 합비시에서 2023년 중국기업 500강 순위를 발표했다. 순위는 2022년 기업영업수입을 선정기준으로 삼았다. 264개 제조업 기업이 순위에 들었는데 그 전해보다 8개 기업이 증가하여 련속 3년 성장을 유지했다. 순위에 따르면 올해 ‘...
  • 2023-09-21
  • 9월 12일, 국가주석 습근평은 미중항공유산기금회 주석 그림과 비호대(飞虎队) 로병 모예, 맥뮬란에게 보낸 회답편지에서 “새 시기 중미관계의 건전하고 안정적인 발전은 새 시대 비호대 대원들의 참여와 지지를 필요로 하는바 비호대정신이 량국인민 사이에서 대대로 전승되기 바란다.”라고 강조했다.“습근평 주석의 회...
  • 2023-09-21
  • 유엔 9월 18일발 신화통신(기자 모뢰, 양사룡): 현지시간으로 9월 18일, 국가부주석 한정은 뉴욕에서 유엔대회에 참석하는 기간에 유엔 사무총장 구테호스와 미국 국방장관 블링컨을 회견했다.구테호스를 회견할 때 한정은 다음과 같이 밝혔다. 당면 세계적으로 백년변국이 재빠르게 일어나고 있으며 여러가지 불안정적이고...
  • 2023-09-21
  • 련운항 9월 19일발 본사소식(기자 리심평, 백광적): 기자가 일전 중국-유럽 화물렬차 국제협력포럼에서 알아본 데 따르면 10년래, 중국-유럽 화물렬차는 루계로 7.7만차 운행하여 731만 표준컨테이너의 화물을 운송했으며 그 가치가 3400억딸라에 달해 국제경제무역협력의 중요한 교량으로 되였다고 한다. 10년의 발전을 거...
  • 2023-09-21
  • 위대한 청사진은 분발정진하는 항로를 가리켜준다.2003년 7월, 당시 절강성당위 서기를 맡고 있던 습근평동지는 깊이 있는 조사연구, 체계적 사고와 계획을 거쳐 절강 성역(省域)발전 전면적 계획과 상위설계인 ‘8대전략’을 제정했다.20년래, ‘8대전략’의 인도 아래 절강에는 전방위적, 체계적, 심층적인 다채로운 전...
  • 2023-09-21
조글로홈 | 미디어 | 포럼 | CEO비즈 | 쉼터 | 문학 | 사이버박물관 | 광고문의
[조글로•潮歌网]조선족네트워크교류협회•조선족사이버박물관• 深圳潮歌网信息技术有限公司
网站:www.zoglo.net 电子邮件:zoglo718@sohu.com 公众号: zoglo_net
[粤ICP备2023080415号]
Copyright C 2005-2023 All Rights Reserved.