최근 여러 지역의 기온이 급격히 떨어졌고 생돼지시장도 곧 전통적인 성수기에 진입하게 된다. 현재 생돼지에 대한 수요는 어떨가? 가격은 어떤 변화가 있을가?

호남 장사: 돼지고기 소비 회복, 가격 40% 이상 하락

호남성 최대 돼지고기 거래중심지인 장사시 수도하시장에서 직원은 3000개에 달하는 상가들이 이곳에서 거래하고 있고 최근 흰줄무늬돼지 하루 거래량은 4000여마리에 달했다고 소개했다.

호남성 장사시 수도하시장 상업책임자 황휘: 며칠 동안의 데터로 볼 때 우리는 하루 평균(거래량) 3%에서 5% 증가를 보였다.

최근 전국 여러지역의 지속적인 강온 영향으로 돼지고기 판매량은 어느정도 회복되고 있다. 도매시장 상가의 소개에 따르면 립동후 20일이 지나면 공식적으로 고기가공기에 진입하게 되고 돼지고기 수요량도 진일보 증가할 것이라고 한다.

호남의 모 신선식품유통유한회사 책임자 장민: 10월부터 11월까지(하루 판매량)는 450~600마리이다. 12월부터 1월까지(흰줄무늬돼지 판매량)는 하루 800~1000마리로 늘어날 것으로 예상된다.

농업농촌부가 500개 시장에 대한 모니터링에 따르면 11월 두번째 주까지 생돼지 가격은 15.18원/kg으로 전월 동기 가격보다 0.73원/kg 하락했고 하락폭은 4.5%에 달했으며 전년 동기대비 42.1% 하락했다고 한다.

국가 생돼지산업기술시스템 산업경제직위 과학자 왕조력: 올해초 전국의 번식암돼지 재고량은 기본적으로 지난 2년간의 높은 수준에 있었고 시장공급은 비교적 충분했다. 동시에 날씨가 추워짐에 따라 호흡기, 설사 등 동물질병 발병률이 높은 시기에 접어들면서 일부 양식호들은 질병의 위험을 우려하여 도축속도를 높이고 시장공급을 어느정도 증가시켰으며 따라서 돼지고기 가격이 상대적으로 낮아졌다.

업계내 인사들은 전국의 온도가 급격히 떨어진 후 돼지고기 소비가 점차 회복되고 거기에 남방은 곧 고기가공기에 접어들며 양력설과 음력설이 다가옴에 따라 앞으로 돼지고기 가격이 안정될 동력이 있을 것이지만 수급 불균형의 영향으로 4분기 돼지고기 가격이 크게 상승할 기반은 없다고 판단했다.