17일, 5일에 걸친 제2회 광서중약(장요약) 약선대회 결승전이 광서좡족자치구 남녕시에서 막을 내렸다. 고수들이 운집한 이 대결에서 우리 성 대표팀은 인삼약선 작품으로 두각을 나타내 단체 금상, 개인 1등상, 최우수 작품상, 우수 조직상 등 상을 수상하여 이번 대회의 모든 상을 수확한 유일한 대표팀으로 되였다. 동시에 우리 성의 제약기업과 병원팀은 ‘식양, 식이료법 제품 전람전시(食养食疗产品展览展示)’에 참가했고 인삼 관련 제품은 현지 군중들의 환영을 받았다.

이번 대회는 광서쫭족자치구 중의약관리국이 광서쫭족자치구 인력자원및사회보장청 등 8개 부문과 련합하여 공동으로 주최했고 주제는 ‘중의학 국수(国粹) 전승 약선문화를 고양’이다. 1차 경기를 거쳐 전국에서 78개 팀이 결승전에 진출했다. 길림성중의약관리국은 이번 대회를 매우 중시했다. 이미 올해 초에 전 성 약선대회를 개최했고 그 토대에서 정성껏 계획하여 중의약선팀과 조의약선팀 2개 대표팀을 선발하여 참가시켰다. 이외 중의원, 료식업, 약품기업 등 인삼약선 관련 인원 총 40여명을 선발하여 대회에 참가시켰다.

대회는 각 참가팀의 약선리론기초 및 현장에서 약선을 조리하는 조작기법 등 종합 능력을 전면적으로 심사했다. 대회에 약선경기 외 ‘약선+강양산업 발전강단’, 2024년도 중의약 과학기술 성과 직행차(광서역), 식양, 식이료법 제품 전람전시 등 환절도 개설했다.

치열한 각축을 거쳐 우리 성의 중의약선팀과 조의약선팀이 각각 팀 금상과 은상을 수상했다. 연변조선족자치주조의병원의 박우영, 김기호가 각각 개인 1등상, 3등상을 수상했다. 12개의 참가작품에서 ‘삼꽃사슴갈비(参花烹鹿排)’, ‘인삼자양닭곰(人参滋补江米鸡)’이 최우수인기상을 수상하고 ‘삼양팔진호(参酿八珍葫)’가 최우수작품상을 수상했다. 길림성중의약관리국은 우수 조직상을 수상했다.

식양, 식이료법 제품 전람전시구역에서 우리 성의 야생산삼, 인삼편, 인삼고체음료 등 제품이 많은 사람들의 발걸음을 멈추게 했다. 남녕 시민 장선생은 “인삼은 예로부터 이름난 자양품으로 알려져 있다. 이렇게 많은 인삼제품을 가까이서 접하게 되여  시야를 넓히게 되였다.”고 말했다.

길림성중의약관리국 부국장 필명심은 “이번 대회 참가는 우리 성의 인삼 고품질 발전을 추진하는 유익한 시도로 된다. 12가지 약선은 모두 인삼약선이다. 이는 길림인삼을 전국으로 나아가 세계로 진출시키는 데 도움이 될 것이며 길림인삼이라는 브랜드를 더욱 밝게 할 것”이라고 말했다. 

길림일보