조글로

건강해지려 아몬드? 상온에 둔 견과류는 '독소' 덩어리

조글로미디어(ZOGLO) 2021년3월3일 13시56분 조회:563

조글로 위챗(微信)전용 전화번호 15567604088을 귀하의 핸드폰에 저장하시면
조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다.

견과류는 상온에 보관하면 안 된다.d
견과류에는 불포화지방산이 많아 나쁜(LDL) 콜레스테롤수치를 낮춰준다. 비타민 B1·B2성분도 많이 들어있어 원기 회복에 좋다. 하지만 많은 이들이 견과류를 옳바르게 보관하는 방법을 모른다.

한 식품업체에서 견과류 보관실태를 조사한 결과, 잘못된 방법으로 견과류를 보관하는 비률이 절반이 넘는 56.2%로 나타났다. 30.6%는 '쉽게 손이 닿을 수 있는 공간'이라고 답했고 25.6%는 주방, 찬장과 같은 곳에 보관한다고 했다.

견과류는 어디에 보관해야 할까? 바로 랭장고다. 견과류를 상온에 보관하면 아플라톡신이라는 물질이 생길 수 있다. 아플라톡신은 산패와 곰팡이 오염으로 인해 발생하는데 강력한 독성으로 위암을 유발할 수 있어 국제암연구소에서 1급 발암물질로 분류한 바 있다. 아플라톡신은 25도 이상이거나 상대습도가 60~80%에인 고온, 다습한 곳에서 가장 잘 자란다.

따라서 옳바른 견과류보관법은 견과류를 가정용 진공포장기로 포장해 랭동·랭장 보관하는 것이다. 진공포장기가 없을 경우, 지퍼백에 넣고 공기를 뺀 후 랭동·랭장보관하면 된다. 또한 견과류는 30g에 160~200kcal로 열량이 높기 때문에 하루에 한 줌만 먹는 것이 좋다.

Total : 3344

두통, 목통증이 있다면 '긴장형 두통'을 의심해봐야

전체 인구의 90% 이상이 경험하는 두통. 두통의 원인은 현재 300개 이상이 알려져 있으며, 일차성과 이차성 두통으로 나뉘게 된다. 일차성 두통은 다른 질병의 원인이 없는 두통으로 우리가 잘 알고있는 편두통, 긴장형 두통이 속하며 기타 원인 미상의 두통을 포함하고 있다. 이차성 두통은 외상, 뇌혈관질환, 뇌질환, 약...
2019-08-23

마려운데… 안 나와요..‘급성요폐’

방광 수축하는 힘 일시적으로 장애..배출 못해 방광에 소변 차올라 방광크기 정상보다 3배 이상 늘어나기도 男급성요폐 환자 70%가 전립선비대증..방치하면 방광 내 압력 상승해 산소 부족 심하면 신장 기능 손실까지..소변 억지로 참지 말고 술·카페인 음료 줄여야 소변이 마려운데 화장실에 가서 소변을 보려 해도...
2019-08-23

癌 경험자, 혈관 질환 위험 더 높다

암을 겪은 적 있는 사람은 혈관 질환이 발생할 위험이 더 높다는 연구 결과가 나왔다./사진=클립아트코리아 암을 겪은 적이 있는 사람은 그렇지 않은 사람보다 혈관 질환 발생 위험이 더 크다는 연구 결과가 나왔다. 런던 위생 및 열대 의대 연구팀은 10만 명 이상의 암 생존자와 영국의 63만 명 이상의 의료기록을 분석해...
2019-08-22

<연구> 항생제 많이 복용할수록 대장암 위험 ↑

[사진=g-stockstudio/gettyimagesbank] 특정 항생제를 여러 차례 혹은 장기간에 걸쳐 복용할수록 대장암 위험이 증가한다는 연구 결과가 나왔다. 미국 존스 홉킨스 킴멜 암센터 연구팀은 1989~2012년 사이에 수집된 중장년 이상의 초기 치료 환자 16만6000여명의 자료를 토대로 연구를 진행했다. 이중 2만 9000여명에...
2019-08-22

항상 건강하게…항산화 성분 많은 식품

[사진=Fascinadora/shutterstock] 식품이 빨간색, 보라색, 검정색 등의 색깔을 띠는 것은 안토시아닌이라는 식물 색소 때문이다. 이 색소가 포함된 과일과 채소는 몸에 좋은 영양식품이 대부분이다. 안토시아닌은 세포가 늙는 것을 막는 강력한 항산화 물질로 당뇨병과 심장 질환, 암의 발병률을 낮춰준다. 이와 관련...
2019-08-22

100세 시대 눈 건강, '황반'에 달렸다

게티이미지뱅크 현대인은 스마트폰 등 전자기기를 많이 사용하고, 자외선과 환경오염에 노출돼 눈 건강이 안 좋다. 최근 눈 건강기능식품 판매 추이를 보면 2015년 350억원에서 2017년 800억원 규모로 두 배 이상으로 늘었고, 최근 3년간 시장 성장률은 84%에 달한다(한국건강기능식품협회 통계). 눈 건강 관리에 관심이 많...
2019-08-22

“하루 물 8잔만 잘 마셔도 이 질병들 막는다”

하루 물 8잔을 꾸준히 마시는 습관은 더위와 갈증 해소는 물론 여러 가지 질병을 예방하는 데도 큰 도움이 된다(사진=클립아트코리아). 막바지 더위가 기승을 부리면서 여전히 많은 이들이 아이스 커피나 맥주, 과당음료 등을 많이 찾고 있다. 그런데 갈증이 나고 더울 때마다 물 대신 이들을 찾는다면 예상치 못한 건강문...
2019-08-22

상처, 흉 없이 빨리 아물게 하려면

여름에는 상처가 쉽게 난다. 볕이 강해서인지 피부 트러블도 심하고, 반바지에 샌들... 몸을 내놓게 되는 계절이다 보니 넘어지고 긁히는 일도 다반사다. 여름에는 또 상처가 오래 가는 느낌이다. 남들에게 훤히 보이니 신경이 쓰여서 그럴 수도 있고, 매일 샤워를 해야 하니 쓰리고 불편해서일 수도 있다. 어떻게 해야 상...
2019-08-22

수면무호흡증 방치하다 큰 일…"뇌기능까지 떨어뜨린다"

잠을 잘 때 짧은 시간 호흡이 멈추는 수면무호흡증을 방치하면 뇌 기능이 떨어지고 뇌조직도 손상되는 것으로 나타났다. 분당서울대병원 신경과 윤창호 교수팀은 수면무호흡증 환자 135명(평균 나이 59세)과 증상이 없는 건강한 대조군 165명(평균 나이 58세)을 대상으로 뇌 자기공명영상검사(MRI)의 차이를 비교 분석한 결...
2019-08-22

빵·초코우유 함께 먹으면 WHO 당류권고량 90%…과잉섭취 주의

국내유통 빵류 199품목 당류·트랜스지방 함량 조사 결과 식약처 "빵류 영양표시 확인하고 당류 함량 적은 것 선택해야" 빵·우유 먹는 어린이[연합뉴스 자료사진] (서울=연합뉴스) 서한기 기자 = 빵과 초코우유를 함께 먹으면 세계보건기구(WHO)가 권고하는 하루 당류 섭취량의 90% 수준에 이르는 만큼 과잉 섭...
2019-08-21

이열치열 여름 건강을 지켜줄 한방茶

여름철 무더위와 높은 습도는 몸을 쉽게 피로하게 만들고 입맛을 떨어지게 한다. 이럴 때 차가운 음식으로 더위를 달래는 경우가 많지만 찬 음식을 많이 먹으면 복통, 설사 등 소화불량이 생길 수 있어 주의해야 한다. '이열치열'이라는 말이 있듯 한방차로 여름철 더위로 인한 피로를 달래고, 건강까지 챙겨보면 ...
2019-08-21

약 5종 이상 복용 어르신 '사망 위험 25% ↑ 입원 확률 18% ↑'

약 5종 복용하는 어르신, 사망 위험 25% ↑ 약 2종 이하 복용자보다 사망위험 54% 높아 사망 위험 25% ↑/사진=게티 이미지 뱅크5개 이상의 약물을 동시 복용하는 노인들의 사망 위험이 4개 이하의 약물을 복용하는 노인들보다 25% 높은 것으로 나타났다. 국민건강보험공단은 국민건강보험 자료를 이용한 ...
2019-08-21

"폭음, 남성보다 여성에게 '훨씬' 나쁘다"

폭음이 간에 미치는 손상은 남성보다 여성에게 훨씬 심각하게 나타난다는 연구결과가 나왔다. 미국 미주리대학 의대 마거릿 멀리건 약리·생리학 교수 연구팀은 이 같은 사실을 보여주는 쥐 실험 결과를 발표했다고 메디컬 익스프레스가 19일 보도했다. 연구팀은 숫쥐 4마리와 암쥐 4마리에 같은 양의 알코올을 12시...
2019-08-21

"당신이 5년내 숨질 확률 100%입니다"… 사망률 맞히는 '쪽집게 바이오마커' 개발

당 분해, 지방 분해, 체액평형 등 물질대사 산물 14가지 분석 독일 막스플랑크 노화생물학연구소 연구팀은 혈액에 있는 성분 중 14가지로 사망 위험을 예측하는 방법을 알아냈다. 게티이미지뱅크 제공핏방울로 5~10년 내 사망률을 예측할 수 있는 바이오마커가 개발됐다. 독일 막스플랑크 노화생물학연구소 연구팀은 혈액에...
2019-08-21

탁구와 배드민턴, 라켓 만큼 가벼운 운동 아니다

바깥활동이 다소 힘든 여름이면 실내운동을 즐기려는 사람들이 늘어난다. 특히 탁구와 배드민턴은 비용 부담 없이 가볍게 취미로 즐길 수 있어 실내스포츠장도 늘고 있는 추세다. 두 스포츠 모두 라켓도 가볍고 움직임이 크지 않아 쉬운 운동이라 얕보고 무리하기 쉬운데 의외로 운동량이 많고 장기간 지속하다 보면 몸의 ...
2019-08-21

[명의에게 묻다] 췌장암은 사형선고?…"두려움이 가장 큰 적"

생존율 점차 높아져 완치도 가능…적극적인 치료가 최선 갑작스러운 황달·허리통증·소화불량·당뇨병 땐 검진 필요 이모(56)씨는 6년 전 건강검진 초음파검사에서 췌관이 늘어난 게 발견돼 정밀검사를 했다. 검사 결과 췌장암으로 최종 진단돼 수술을 받았고, 이후 별문제 없이 건강하게 지내고...
2019-08-21

군살 5%만 빼도…몸에 나타나는 좋은 변화

몸무게를 단 몇 ㎏만 줄여도 건강상 여러 긍정적인 변화가 일어난다. 체중의 5%가 줄어들면 우리 몸에선 어떤 변화가 일어날까. 이와 관련해 '오비서티액션닷오알지' 등의 자료를 토대로 살을 조금만 빼도 나타나는 좋은 변화 현상에 대해 알아본다. 1. 혈압 안정 체중이 증가하면 혈액이 동맥 내벽을...
2019-08-21

라면 먹으면 기분 좋나요? 탄수화물·육류가 우울증 위험 높여

[앵커] 우울증 발생 위험, 먹는 음식에 따라 달라진다는 연구 결과가 나왔습니다. 라면, 쌀밥과 같은 탄수화물, 그리고 육류를 많이 먹으면 우울증이 나타날 위험이 커진다고 합니다. 박광식 의학전문기자입니다. [리포트] 이 남성은 일주일에 서너 번씩 라면을 즐겨 먹습니다. 먹을 땐 기분이 좋은데 먹고 나면 후회...
2019-08-20

"인공유방 부작용 사례 접수 급증, 3년간 5천140건"

2016년 661건→2017년 1천17건→2018년 3천462건 식약처 "2018년부터 해외 부작용 발생도 합산해 많아 보이는 것" 유방 보형물[게티이미지뱅크 제공] (서울=연합뉴스) 김잔디 기자 = 현재 회수 중인 엘러간의 거친 표면 인공유방 보형물을 이식한 환자 중 역형성 대세포 림프종(BIA-ALCL) 발병 사례가 국내에서도 처...
2019-08-20

점심시간, 건강하게 보내는 법

[사진=Drazen Zigic/gettyimagesbank] 불과 한 시간, 그러나 직장인들에겐 무엇보다 소중한 점심시간. 어떻게 하면 건강하게 보낼 수 있을까? 영국 일간 '가디언'이 전문가의 조언을 소개했다. ◆ 도시락 = 직접 준비한 도시락을 먹게 되면 가장 좋은 점은 어떤 성분이 들었는지, 즉 내가 정확히 무얼 ...
2019-08-20

‹처음 이전 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 다음 맨뒤›

포토뉴스 오늘은 2024년 11월 14일

오늘의 인물

세상에 이런 일이 더보기+

살아가는 이야기 더보기+

많이 본 포토뉴스 많이 본 뉴스

최신 코멘트