조글로

건강해지려 아몬드? 상온에 둔 견과류는 '독소' 덩어리

조글로미디어(ZOGLO) 2021년3월3일 13시56분 조회:561

조글로 위챗(微信)전용 전화번호 15567604088을 귀하의 핸드폰에 저장하시면
조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다.

견과류는 상온에 보관하면 안 된다.d
견과류에는 불포화지방산이 많아 나쁜(LDL) 콜레스테롤수치를 낮춰준다. 비타민 B1·B2성분도 많이 들어있어 원기 회복에 좋다. 하지만 많은 이들이 견과류를 옳바르게 보관하는 방법을 모른다.

한 식품업체에서 견과류 보관실태를 조사한 결과, 잘못된 방법으로 견과류를 보관하는 비률이 절반이 넘는 56.2%로 나타났다. 30.6%는 '쉽게 손이 닿을 수 있는 공간'이라고 답했고 25.6%는 주방, 찬장과 같은 곳에 보관한다고 했다.

견과류는 어디에 보관해야 할까? 바로 랭장고다. 견과류를 상온에 보관하면 아플라톡신이라는 물질이 생길 수 있다. 아플라톡신은 산패와 곰팡이 오염으로 인해 발생하는데 강력한 독성으로 위암을 유발할 수 있어 국제암연구소에서 1급 발암물질로 분류한 바 있다. 아플라톡신은 25도 이상이거나 상대습도가 60~80%에인 고온, 다습한 곳에서 가장 잘 자란다.

따라서 옳바른 견과류보관법은 견과류를 가정용 진공포장기로 포장해 랭동·랭장 보관하는 것이다. 진공포장기가 없을 경우, 지퍼백에 넣고 공기를 뺀 후 랭동·랭장보관하면 된다. 또한 견과류는 30g에 160~200kcal로 열량이 높기 때문에 하루에 한 줌만 먹는 것이 좋다.

Total : 3344

‘습관성 유산’ 방지하려면 유산 후 몸조리가 중요

최근 여러 복합적인 요인으로 결혼 연령층이 높아짐에 따라 노산이 증가하고 불임과 더불어 유산을 경험하는 여성들이 증가하고 있다. 유산은 임신 7개월 이전에 임신이 종결되는 증상으로 전체 임신 중 10%를 차지할 정도로 높은 비율을 보인다. 그만큼 주변에서 유산을 경험하는 여성을 어렵지 않게 찾아볼 수 있으...
2019-09-05

<연구> 거짓말 자꾸 하면 뇌도 바뀐다

거짓말쟁이들이 많은 세상이다. 거짓말쟁이들은 밥 먹듯이 거짓말을 쏟아놓는다. 그렇다면 왜 거짓말쟁이는 거짓말을 멈추지 못하는 것일까. 여기에는 과학적 근거가 있다. 사람의 뇌가 어떻게 거짓말을 유도하는지, 또 왜 사소한 일에도 거짓말을 계속 하게 되는지 생물학적 근거를 밝힌 연구 결과가 있다. 영...
2019-09-05

[똑똑한 운동 가이드 ①] 고혈압 환자, 수영 주의하세요

건강 장수를 위해 꼭 필요한 것이 운동이다. 하지만 모든 운동이 이롭진 않다. 특정 질환을 앓는 사람은 일부 운동으로 인해 질환이 악화되거나, 오히려 부상 당할 위험이 있다. 운동으로 몸을 해치지 않으려면 자신에게 독이 되는 운동이 무엇인지 알고 피하는 게 현명하다. 건강에 독이 될 수 있는 잘못된 운동법에 대해...
2019-09-05

30~40대도 갑자기 사망… 돌연 발생하는 심정지, 원인은?

동맥경화가 심하게 진행되지 않은 젊은 나이에도 과도한 흡연, 스트레스, 유전성 심장질환 등에 의해 심정지가 발생할 수 있다./사진=클립아트코리아프로농구 정재홍 선수(서울 SK 나이츠)가 갑작스러운 심정지(심장마비)로 사망해 국민에게 충격을 안겨줬다. 서울 SK 나이츠에 따르면 정재홍은 지난 ...
2019-09-05

이유 없이 피로하다면, 갑상선기능저하증 의심

갑상선이란 방패 모양의 샘이라는 뜻으로 목 중앙에 위치한 내분비기관이다. 갑상선의 역할은 신체대사를 원활하게 조절하고, 체온을 유지해주기 때문에 갑상선에 이상이 생긴다면 몸 안에서 다양한 문제가 발생하게 되는데, 이를 갑상선기능저하증이라고 한다. 갑상선기능저하증의 증상은 월경과다, 별다른 이유 없이 체중...
2019-09-04

입주위 뾰루지 함부로 짜지마세요

입 주변에는 뾰루지가 잘 생긴다. 트고 갈라지는 입술은 기본이고, 조금만 피곤하면 입 주변에 여드름 모양 뾰루지도 자주 난다. 특히 한번 생긴 뾰루지는 잘 낫지도 않아 사람을 만날 때 부담스럽다. 한태영 을지대 을지병원 피부과 교수는 "입 주위 피부질환은 여드름 모양의 발진, 윗입술과 코 사이에 자주 생기는 종기...
2019-09-04

[건강상식] 눈 뻑뻑할 때 눈알 씻으면 좋을까?

눈이 침침하거나 뻑뻑하면 물로 눈알을 씻으면 괜찮을까? 눈의 흰자위 눈초리 쪽에 있는 덧눈물샘에서는 끊임없이 소량의 눈물이 나와 눈알 표면의 눈물층에 흐르다가 코로 빠져나간다. 이 눈물에는 온갖 면역물질이 들어있어 눈을 보호하는 군대역할을 한다. 따라서 눈알을 물로 뽀독뽀독 씻거나 세숫대야에 얼굴을 담그고...
2019-09-04

다리에 벌레가 기어다니는 듯한 느낌…“하지 불안증후군 의심”

김모(30)씨는 몇 달 전부터 밤사이 다리에 말로 표현하기 어려운 불편한 느낌으로 잠을 제대로 이루지 못하고 있다. 허리 디스크인가 싶어 신경외과도 다녀왔지만 증상이 나아지지 않았다. 저릿하고 불쾌한 느낌 때문에 누워서 잠을 이루기 어려워 결국 식탁에 기대어 쪽잠을 자는 지경에 이르렀다. 김씨가 진단받은 병은 ...
2019-09-04

토마토, 마요네즈, 커피의 공통점은?

토마토를 냉장 보관하면 수분을 빼앗고 맛도 떨어트릴 수 있다./사진=클립아트코리아 토마토, 마요네즈, 커피의 공통점이 무엇일까? 바로 냉장보관을 피해야 하는 음식이라는 점이다. 음식은 무조건 냉장 보관해야 신선하다고 알고 있는 경우가 많은데, 특정 식품은 오히려 고유 영양이나 맛을 잃을 수 있다. ◇수박&middo...
2019-09-04

합병증 위험 높은 '쌍둥이 임신'… 산모, 주의해야 할 것은?

쌍둥이 임신은 대표적인 고위험 임신으로 주의해야 할 것들이 많다./사진=클립아트코리아 쌍둥이 출산 비율이 최근 크게 늘었다. 통계청에 따르면 1997~2017년 20년간 전체 출생아 중 다태아가 차지하는 비율이 1.4%에서 3.9%로 약 3배로 증가했다. 난임 등의 이유로 보조생식술을 통해 아이를 갖는 부부가 많아진 것이 주...
2019-09-04

태반줄기세포, 치매 등 난치병 치료할 수 있을까

태반줄기세포를 이용한 다양한 치료제 개발이 이뤄지고 있지만 아직은 갈 길이 멀다. 게티이미지뱅크 중국·미국 등에서 일부 여성이 출산 후 아이 태반을 생으로 혹은 라자니아 요리에 넣어먹거나 냉동 건조해 캡슐로 만들어 먹었다고 한다. 태반 섭취는 모계사회 때의 풍속인 듯하지만 사실 여부는 알아내기 어렵다...
2019-09-03

뇌혈관질환 환자, 몸 많이 움직이면 사망률 '뚝'

건강한 사람뿐 아니라 심뇌혈관질환 환자도 신체활동량이 많을수록 사망 위험이 감소한다는 사실이 국내 연구로 밝혀졌다./사진=클립아트코리아건강한 사람뿐 아니라 심뇌혈관질환 환자도 신체활동량이 많을수록 사망 위험이 감소한다는 사실이 국내 연구로 밝혀졌다. 분당서울대병원 순환기내과 강시혁 교수, 정상우 임...
2019-09-03

중년을 위협하는 위험요인... 혼자 살면 왜 건강에 나쁠까?

중년이 되면 성인병에 시달리는 경우가 많다. 고혈압, 당뇨병 등 각종 성인병이 한꺼번에 나타나는 대사증후군 환자도 늘고 있다. 뱃살(복부비만)이 가장 큰 위험요인 중의 하나다. 내장지방이 여러 물질들을 분비하면서 고혈압, 고혈당을 초래해 동맥경화를 일으키고 심혈관질환 위험을 높인다. 건강수명의 분기점이...
2019-09-03

[건강상식]시력만 알면 안경 맞출 수 있나?

시력이 같아도 안경의 도수가 다를 수가 있을까? 많은 사람이 시력만 알면 안경을 처방할 수 있다고 생각하지만 안경은 시력이 아니라 굴절 검사를 통해서 눈의 굴절력을 측정해 처방한다. 시력은 시력판을 읽고 측정한 값을 나타내며, 굴절력은 눈의 모양체 근육이 렌즈에 해당하는 수정체의 두께를 조절하는...
2019-09-03

복부 팔뚝 등 부위별 지방, 찌우고 싶은 당신을 위한 팁

그릇된 식습관과 생활습관은 몸매를 망치는 데 아주 효과적(?)이다. 두툼한 허벅지 살을 만들고 싶으시다고? 맵고 짜게 먹는 식습관만 가지면 된다. 지나친 염분의 섭취는 수분을 하체에 쌓이게 해 붓게 만드는 데 효과가 매우 좋다. 특히 부종이 있거나 하체의 혈액 순환이 되지 않는 여성은 부종을 더욱 심하게 만...
2019-09-03

달걀, 맛있게 건강하게 먹는 방법

[사진=tbralnina/gettyimagesbank] 달걀은 전 세계적으로 가장 많이 먹는 음식 중 하나다. 하지만 달걀의 건강 효과를 놓고 최근 들어 상반된 연구 결과가 나오고 있다. 콜레스테롤이 논쟁의 핵심이다. 2018년 나온 연구에 따르면, 하루에 달걀 한 개는 건강에 좋은 것으로 나타났다. 그러나 올해 미국의사협회지(JA...
2019-09-03

키 성장 막는 거북목, 바로 잡는 방법은?

스마트폰을 비롯한 전자기기의 사용이 증가하면서 거북목증후군을 보이는 아이들도 늘어나고 있다. 거북목증후군은 잘못된 생활 습관으로 평소 자신도 모르게 목이 앞으로 쑥 내밀어진 자세가 유지되는 것을 말한다. 이러한 자세는 피로와 통증은 물론 성장기 아이들의 키 성장에 큰 영향을 줄 수 있다. 의정부 함소...
2019-09-02

썩은 음식도 먹고…치매 초기 증상

고령화 여파로 치매 발병률이 빠르게 치솟고 있다. 보건당국에 따르면, 지난해 65세 이상 치매 환자는 75만여 명으로 조사됐다. 치매 유병률은 10.2%로 처음으로 두 자릿수를 넘어섰다. 하지만 이런 치매도 초기에 발견하면 치료 확률이 그만큼 높아질 수 있다. 치매 초기를 판단할 수 있는 증상들은 어떤 게 있을까...
2019-09-02

비타민D 부족하면 손목터널증후군 발병 위험

비타민D가 부족하면 손의 저림과 감각, 근력 저하를 일으키는 손목터널증후군의 발병 위험이 높아질 수 있다는 연구결과가 발표됐다. 분당서울대병원 관절센터 공현식(사진) 교수팀은 손목터널증후군 환자를 대상으로 비타민D와 손목터널증후군의 연관성에 대해 분석한 결과 이같이 나타났다고 1일 밝혔다. 손목터널증후군...
2019-09-02

"전자담배-일반담배 같이 피우면 더 해롭다? 천만에"…9년 연구 결과

전자담배를 겨냥한 복지부의 금연광고 © News1 그리스 심장센터 연구책임자 "한국정부, 전자담배 규제는 비윤리적" "전자담뱃갑 혐오그림 한국만 있어…담배회사 소송하면 이길 것" 콘스탄티노스 파르살리노스 박사가 일반담배와 전자담배의 혼용이 신체에 미치는 영향에 대해 설명하고 있다. &cop...
2019-09-02

‹처음 이전 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 다음 맨뒤›

포토뉴스 오늘은 2024년 11월 14일

오늘의 인물

세상에 이런 일이 더보기+

살아가는 이야기 더보기+

많이 본 포토뉴스 많이 본 뉴스

최신 코멘트