조글로

'꽃차', 맛·향 좋지만… 독성 주의해야

조글로미디어(ZOGLO) 2021년3월17일 07시58분 조회:344

조글로 위챗(微信)전용 전화번호 15567604088을 귀하의 핸드폰에 저장하시면
조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다.

꽃차를 마실 때는 차에 사용된 꽃이 식품약품감독부문로부터 안전성을 인정받았는지 확인하도록 해야 한다.
커피를 좋아하지 않는 사람은 국화꽃, 라벤더, 로즈마리 등을 뜨거운 물에 우려먹는 ‘꽃차’를 즐기곤 한다. 꽃차는 보기에도 예쁠 뿐만 아니라 뜨거운 물과 만나 향긋한 향을 풍긴다. 그러나 꽃차를 좋아한다고 해서 아무 꽃이나 사용해선 안 된다. 꽃차는 식품약품감독부문으로부터 안전성을 인정받은 꽃에 한해 차(茶)로 섭취할 수 있다.

식품에 사용할 수 있는 꽃은 국화꽃, 금잔화꽃, 라벤더, 로즈마리, 복숭아꽃, 맨드라미 등 총 293종(2020년 11월 기준)이다. 이 중 꽃을 포함해 식물 전체를 사용할 수 있는 식물은 109종이며 나머지 184종중 149종은 꽃만 사용할 수 있다. 이 밖에 식물 지상부만 사용 가능한 식물 7종, 꽃봉오리 11종, 꽃잎 17종 등이다. 우리에게 익숙한 진달래, 목련꽃, 장미꽃, 해바라기꽃 등은 꽃잎만 사용할 수 있는 식물이다.

철죽꽃, 개망초, 고마리, 비비추, 조팝나무, 초롱꽃, 도라지꽃, 애기똥풀꽃 등은 알레르기 유발 성분 등으로 인해 사용량을 제한하거나 사용하지 못하도록 하고 있다. 은방울꽃, 디기탈리스꽃, 동의나물꽃, 애기똥풀꽃, 삿갓나물꽃 등의 경우 독성이 있어 식용으로 부적절하며 철쭉꽃 또한 ‘그레이아노톡신’이라는 독성 물질이 함유돼 절대 먹어선 안 된다. 특히 철쭉의 경우 진달래와 혼동하지 않도록 주의해야 한다. 진달래의 경우도 수술에 약한 독성이 있으므로 꽃술을 제거하고 꽃잎만 물에 씻어 먹도록 한다.

안전한 섭취를 위해서는 시중에 판매되는 제품이라고 해도 반드시 식품안전나라 홈페지를 통해 식용여부를 확인하는 게 좋다. 확인 후 식용불가인 꽃은 절대 먹지 말고 식용꽃 역시 꽃가루 등에 의한 알레르기를 유발할 수 있으므로 암술, 수술, 꽃받침은 제거하고 사용하도록 한다.

Total : 3344

보기에만 나쁜 것 아니야… '뱃살'이 부르는 병 4가지

뱃살은 보기 흉할 뿐만 아니라 여러 질병 위험까지 높여 문제다. 울퉁불퉁 튀어나온 뱃살은 미용상 좋지 않아 누구든 빼고 싶어 하는 부위다. 그런데 뱃살이 건강까지 위협한다는 사실은 모르는 사람이 많다. 장기 사이사이게 과도하게 지방이 끼어있다는 것은 이미 전신에 쌓여있는 지방이 많고 이 지방이 혈액을 타고 온몸...
2021-06-04

다이어트에 정말 좋은 채소 5

연구에 따르면, 수분이 많이 들어있는 음식을 자주 먹는 녀성은 체질량지수가 낮고 허리둘레치수도 작은 것으로 나타났다. 이들 음식에 들어있는 수분이 포만감을 갖게 해 다른 음식을 덜 먹게 했기 때문이다. 따라서 수분이 많은 식품을 먹으면 결과적으로 체중을 줄일 수 있다는 것이다. 물이나 음료를 제외하고 수분이 ...
2021-06-04

허벅지·심장 강화하는 '계단오르기'… 毒되는 사람은?

이미 관절염이 있거나 심장이 안 좋은 사람은 계단오르기 운동을 안 하는 게 좋다. 계단오르기는 누구나 쉽게 할 수 있고 한번의 운동으로 여러가지 건강효과를 누릴 수 있는 좋은 운동이다. 미국 하버드대 의대에서는 10층 계단을 1주일에 두 번 오르면 심근경색으로 인한 사망률이 20% 줄어든다는 연구를 발표하...
2021-06-03

녀성도 아령을 들어야 하는 리유 5

다이어트를 할 때 대부분의 녀성들은 유산소운동에만 전념을 한다. 걷고, 달리는 등의 유산소운동을 하면 심장박동 수(심박수)가 올라가고 더 많은 열량을 소모시킬 수 있다. 하지만 근력운동은 거의 거들떠보지 않는 경우가 많은데 대부분의 전문가들은 "이야말로 큰 실수"라고 입을 모은다. 유산소운동을 하면 금세 열량...
2021-06-03

잠 제대로 못 잤을 때 발생하는 나쁜 일 7

건강에 좋은 수면 시간은 얼마일까. 개인마다 약간의 차이가 있지만 잠을 너무 적게 자도, 반대로 너무 많이 자도 우울증에 걸리기 쉽다는 연구결과가 있다. 미국 워싱턴대학교 연구팀이 쌍둥이성인 1700쌍을 대상으로 수면 시간과 우울증간의 관계를 분석한 결과, 평균 수면 시간(7~9시간)을 취한 사람들은 가운데 우...
2021-06-02

임신준비중이라면 구운 김 챙겨 먹어라 [건강!톡]

채식주의자가 비타민 B12(코발라민)를 보충하려면 수산물중 김·미역 등 해조류를 즐겨 먹어야 하는 것으로 나타났다. 기형아예방 등에 필수적인 영양소인 엽산(비타민 B9)은 수산물중 김구이에 가장 많이 든 것으로 밝혀졌다. 2일, 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 순천대 식품공학과 천지연 ...
2021-06-02

채소, 날로 먹을 때와 익힐 때 차이점

열을 가하지 않은 생 채소는 익힌 채소보다 건강에 좋을 것이란 인식이 있다. 정말로 그럴까. 채소를 익히면 건강상 리점이 사라진다고 주장하는 사람들이 있다. 생채소에 열광하는 사람들은 채소를 조리하면 영양성분과 효소가 전부 파괴되거나 상당 부분 기능을 상실하게 된다고 말한다. '웹 엠디'에 따르면, 부...
2021-06-01

손톱, 샤워후 ‘말랑’할 때 잘라야 좋은 리유

손톱건강을 지키고 싶다면 너무 짧게 깎거나 가장자리까지 둥글게 자르는 것은 피하는 게 좋다. 손톱을 둥글게 자르는 사람도, 일자로 자르는 사람도, 바짝 자르는 사람도 있다. 모두 선호에 따른 개성이지만 손톱건강에 좋은 관리법은 따로 있다. 어떻게 자르는 게 가장 좋을까? 손톱은 너무 바짝 자르지 않고 손톱의 흰 부...
2021-06-01

혀를 잘 닦지 않으면 벌어지는 문제 5

치아 구석구석 양치질을 잘해도 혓바닥을 닦는 경우는 드물다. 하지만 연구에 따르면, 매일 혓바닥 닦기를 잘하면 구강건강이 전반적으로 향상된다. 입 속에는 700개 이상의 서로 다른 박테리아들이 산다. 이 미생물들이 모두 입 속 건강을 해치는 건 아니지만 이중 일부 박테리아는 혓바닥 돌기 사이에 숨어 입 속 환...
2021-05-31

운동으로 ‘식후 30분’을 잡아야 하는 리유 7가지

식사후 곧바로 앉아서 커피를 마시는 사람이 많다. 일주일에 2-3차례 운동을 해도 하루중 앉아있는 시간이 길면 운동효과가 줄어든다. 식사후 혈당이 치솟다보니 본인도 모르는 사이 당뇨병 전 단계에 접어든 사람들이 늘고 있다. 여기서 한 걸음 더 나가면 당뇨병 환자가 되는 것이다. 배살이 나온다면 식후 30...
2021-05-31

조개 섭취, 특히 20~40대가 주의해야 하는 리유

[날씨와 건강] A형간염 주의보, 조개는 반드시 익혀 먹어야[ 최근 A형간염 환자가 늘어나고 있다. 주요 원인의 하나는 익히지 않은 조개에 있을 것으로 분석된다. 조개류는 반드시 90℃ 이상에서 4분 이상 충분히 익힌 다음 섭취해야 한다. 바지락처럼 껍데기가 2개인 조개류의 소화기관에 A형간염 바...
2021-05-28

'이때' 마신 커피, 업무효률 못 높인다

수면부족으로 업무능력이 저하 됐을 때, 커피의 각성효과는 제한적인 것으로 나타났다. 잠이 부족한 현대인에게 업무 전 한잔의 커피는 필수품이 됐다. 커피의 각성효과가 정신을 깨게 해주기 때문이다. 그런데 수면 부족이라면 커피로 생긴 집중력이 업무효률을 높이는 데 도움이 되지 않는다는 연구결과가 나왔다. 미국 미...
2021-05-28

갑질하면 급사위험 높다.. 화내면 심장에 나쁜 리유

예전에는 수십명이 모인 직장사무실에서 큰 소리로 부하직원을 야단치는 상사들이 꽤 있었다. 갑질에 익숙한 상사들은 사소한 실수에도 불같이 화를 내며 자신의 감정을 마음껏 '발산'했다. 아직도 '화'나 '질책'은 사무실의 흔한 풍경이다. 화를 자주 내는 사람들은 건강에 이상이 없을까? 감정이...
2021-05-28

식중독 예방, 완화에 도움 되는 식품 4

여름이 오면서 기온이 올라가면 식중독환자가 늘어난다. 식중독이란 병원균을 비롯해 미생물 독소, 화학물질 및 기타 독성물질에 오염된 음식을 먹은 뒤 발생하는 질병을 말한다. 음식물에 들어간 미생물이 뿜어내는 독소 등에 의해 발생하는데 살모넬라균이나 포도상구균에 의한 식중독이 대표적이다. 이와 관련해 '웹...
2021-05-27

목소리로 판단하는 건강상태 9가지

피곤하면 목소리가 변한다. 전화기 너머의 목소리로도 상대의 몸 상태를 알아챌 수 있다. 나이가 들면 목소리도 로화현상을 겪는다. 소리를 내는 성대가 세월이 흐르면 주변 근육이 약해져 목소리가 달라진다. 20-30대의 목소리와 중년, 로년의 목소리가 뚜렷하게 차이가 나는 리유다. 그렇다면 쉰 목소리는 단순한 로...
2021-05-27

비염, 인두염, 중이염 치료 잘되지 않는 리유?

일상생활에서 많은 사람들은 작은 이비인후질환을 가지고 있다. 일단 버티면 된다고 생각하는 이들이 많다. 정말 안돼면 약국에 가서 약을 좀 사먹는다.시간이 지나면 낫는다고 생각하는 사람들이 있다. 바로 이런 잘못된 인식 때문에 많은 비염, 인두염(咽炎), 중이염 환자들은 오랜 시간 병을 미루다 병을 ...
2021-05-26

뇌를 젊게 하는 생활습관 9가지

육체가 건강하더라도 인지기능이 떨어지면 건강수명(건강하게 오래 사는 것)을 위협한다. 급기야 치매까지 걸리면 본인뿐 아니라 온 가족이 고통 받게 된다. 90세, 100세 시대에는 뇌의 로화를 예방해야 활기찬 중년, 노년을 즐길 수 있다. 일상 속에서 뇌를 젊게 하는 생활습관에 대해 알아보자. 1) 뇌혈류량 감...
2021-05-26

부모의 여드름, 아이에게도 유전이 될까?

흔히 피부는 타고난다는 말이 있다. 잦은 음주와 흡연, 충분하지 못한 수면패턴을 가졌음에도 불구하고 잡티 하나 없이 깨끗한 피부를 가진 사람이 있는 반면에 규칙적인 생활습관과 철저한 관리에도 여드름으로 고생하는 사람을 볼 수 있듯이 피부가 타고난다는 말은 어느 정도 사실이다. 여드름을 일으키는 원인은...
2021-05-26

“여름이 오고 있다”…입맛, 기력 살리는 음식 7

여름이 서서히 다가오고 있다. 요즘처럼 봄에서 여름으로 가는 환절기에는 입맛이 없고 기운이 떨어지면서 면역력도 감소하기 쉽다. 입맛이 없는 시기일수록 음식은 골고루 먹어야 건강을 유지할 수 있다. 기운이 없다고 고단백, 고칼로리 음식만 찾는 것은 옳지 않다. 전문가들은 "한가지 음식만을 많이 먹지 말고 영양균...
2021-05-25

눈 밑 다크서클 원인, 수면부족 말고 또?

눈 주위 장기간 습진으로 인한 이차 색소침착과 피부 멜라닌 색소증가 등도 다크서클의 원인이 될 수 있다. 다크서클이 심한 날이면 외출을 하거나 사람을 만나는 게 꺼려지곤 한다. 어두워진 안색으로 인해 사람들에게 피곤해보인다거나 안색이 좋지 않다는 인상을 주진 않을까 우려되기 때문이다. 자주 다크서클이 생기는...
2021-05-25

‹처음 이전 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 다음 맨뒤›

포토뉴스 오늘은 2024년 11월 14일

오늘의 인물

세상에 이런 일이 더보기+

살아가는 이야기 더보기+

많이 본 포토뉴스 많이 본 뉴스

최신 코멘트