조글로

봄과 함께 찾아온 나물, 제철 맞아 맛 좋고 영양 가득

조글로미디어(ZOGLO) 2022년3월3일 09시12분 조회:531

조글로 위챗(微信)전용 전화번호 15567604088을 귀하의 핸드폰에 저장하시면
조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다.

[사진=게티이미지뱅크]

전국이 대체로 맑겠다. 아침 기온은 평년보다 낮아 춥겠으나, 낮엔 기온이 올라 평년과 비슷하거나 높을 전망이다. 일교차가 15도 내외로 크겠으니 건강 관리에 유의하자. 아침 최저기온은 –7~4도, 낮 최고기온은 7~16도로 예보됐다.

☞오늘의 건강= 우수(雨水)가 지나고 푸른 새싹이 자라는 봄이 왔다. 향긋한 봄나물은 식욕을 북돋는 데 큰 도움을 준다. 또, 식이섬유가 풍부해 장 건강 유지와 다이어트에 안성맞춤이다. 두피 건강에 좋은 봄동부터 탈모를 예방하는 달래, 춘곤증 해결사 냉이까지. 맛도 좋고 몸에도 좋은 봄나물을 즐겨보자.

◆ 달래

철분은 헤모글로빈을 구성하는 성분으로 결핍되면 빈혈과 골다공증을 유발한다. 철분 결핍으로 빈혈이 생기면 혈액을 통해 모발에 공급되던 영양분의 양이 줄어 탈모도 빠르게 악화된다. 달래는 봄나물 중 철분이 가장 풍부한 나물로, 달래 100g에 철분 하루 필요 섭취량의 6배가 들어있다. 철분은 주로 동물성 식품에 풍부한데, 달래는 '철분이 풍부한 식물성 식품'으로 채식주의자들에게 강력 추천한다.

달래는 알싸한 매운맛이 매력이다. 이는 알리신 성분으로 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 낮추는 데 효능이 있다. 또 신진대사를 촉진해 고혈압과 동맥경화 예방에 좋다. 달래에 풍부한 베타카로틴은 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하고 눈의 피로를 줄여 시력 보호에 도움을 준다.

◆ 냉이

냉이는 특유의 향이 강한 나물로 무쳐 먹거나 찌개에 넣어 먹는 것이 풍미를 살리기에 좋다. 냉이에 풍부한 비타민 C는 피로 개선을 도와 춘곤증 타파에 최고다.

2018년 한국식품연구원 최효경 박사팀은 냉이의 비알코올성 지방간 예방 효능을 동물실험을 통해 밝혀냈다. 또한, 르노르산은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 건강 유지에도 도움을 준다. 풍부한 칼륨과 식이섬유는 나트륨과 독소 배출을 촉진해 부기 예방 및 숙변 제거에도 효과적이다.

◆ 봄동

봄동은 배추의 한 종류로 일반 배추와 달리 잎이 옆으로 퍼지고 단맛이 강한 특징이 있다. 봄동은 베타카로틴과 비타민 C가 풍부하다. 이들은 강력한 항산화 물질로 몸속 활성 산소를 제거하고 노화 방지 역할을 한다.

특히, 베타카로틴은 몸속에서 비타민 A로 변해 혈액 순환을 촉진하고 세포막을 튼튼하게 만든다. 또, 피지선을 활성화해 두피 속 수분이 증발하는 것을 막고 튼튼한 모발 형성을 돕는다. 코메디닷컴

파일 [ 1 ]

Total : 570

열 발생시키고 살 빼는 데도 도움 되는 식품 5

몸속에서 열을 발산시키는 음식은 몸을 덥힐 뿐만 아니라 락상을 예방하고 다이어트를 하는 데도 도움이 된다. 이와 관련해 '푸드닷엔디티브이닷컴' 등의 자료를 토대로 이런 효과가 있는 식품 5가지를 알아본다. 1. 고추, 마늘 매운맛을 내는 고추와 마늘도 몸을 따듯하게 한다. 고추를 먹으면 강추위...
2020-11-29

공부에 도움 되는 7대 건뇌 식품

다양한 식품이 우리 몸과 뇌에 영양을 공급하지만 몇몇 연구에 따르면 특정식품이 뇌 건강과 정신 기능을 촉진하는 데 중요한 역할을 한다. 2주일 앞으로 다가온 대학수학능력시험. 뇌 건강을 지켜주는 7대 건뇌 식품을 소개한다. 1. 딸기류 블루베리, 딸기, 산딸기, 블랙베리를 포함한 베리류에는 안토시아닌이라는 플라보...
2020-11-20

콜레스테롤, 염증 감소…브로콜리 건강효능 6

브로콜리는 겨자과에 속하는 짙은 록색채소로 '록색 꽃양배추'라고도 불린다. 11월부터 4월까지가 제철인 브로콜리는 맛과 건강에 모두 좋은 채소로 알려져 있다. 이와 관련해 '인디아타임스닷컴' 자료를 토대로 브로콜리의 건강효과 6가지를 알아본다. 1. 강력한 항산화작용 콜리플라워나 양배추 같은 십...
2020-11-16

[오늘의 건강] 11월이 제철…유자가 건강에 좋은 리유

유자는 요즘 같이 추워지는 계절에 감기와 뇌졸중 예방에 도움을 주는 등 보약 같은 과일이다. 유자에는 어떤 영양성분이 들어있고 어떻게 먹어야 좋을까? 유자에는 100g 당 비타민C가 105㎎ 들어있다. 이는 레몬의 3배, 사과의 25배나 되는 량으로 감기 예방, 피로 회복, 피부 미용에 효과를 발휘한다. 또한 비타민C는 혈...
2020-11-02

장을 튼튼하게 유지하는 방법 4

잘 먹고 잘 배출하며 잘 자야 건강을 튼튼하게 유지할 수 있다. 이 중 잘 먹고, 잘 배출하는 데 관여하는 신체부위가 장이다. 그래서 장이 건강해야 매일이 편안하다는 말이 있다. 그렇다면 장건강을 지키려면 어떻게 해야 할까. '더가이언닷컴'이 소개한 방법들을 알아본다. 1. 섬유질 풍부 식사 섬유질이 풍부한...
2020-11-01

마늘, 양파, 강황... 염증 줄이고 혈관에 좋은 음식은?

염증은 우리 몸의 피부나 점막이 손상되여 병원체가 침입할 때 일어나는 방어적 반응이다. 피부가 부어오르거나 물집이 생기고 설사, 간효소치가 올라갈 수 있다. 음식물 속의 발암물질이 지속적으로 몸 속에 들어올 경우 염증이 악화돼 암까지 생길 수 있다. 염증을 줄이고 혈관건강에 좋은 우리 주변에 흔한 식품에 대해...
2020-10-29

고구마, 시금치…칼륨 혈압 낮추는 효과(연구)

과일이나 채소처럼 칼륨이 풍부한 식품이 혈압을 낮추는 데 중요한 역할을 하는 것으로 나타났다. 미국 서던캘리포니아대학교 의과대학연구팀이 소금의 주성분인 나트륨과 칼륨의 섭취량과 혈압간의 상관관계에 대해 연구한 결과 칼륨이 풍부한 식품을 많이 먹으면 혈압을 낮출 수 있는 것으로 밝혀졌다. 고혈압은 전세계에...
2020-10-15

코로나로 인한 피로, 스트레스…지친 간에 좋은 식품

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인한 피로감이 신체 전반에 악영향을 미치고 있다. 이런 상황에서는 '침묵의 장기'인 간도 부지불식간에 피곤해진다. 간이 지쳐 있을 때 해독기능을 가진 자연식품을 섭취하는 것은 간 건강을 위해 좋은 방법 중 하나다. 이와 관련해 '리버서포트닷컴'이 소개한...
2020-10-14

'갓성비' 챙기는 똑똑한 단백질 섭취 방법은?

[사진=invizbk/gettyimagesbank]일상 속에 도사리는 질병 감염에 대한 장기적 대응이 필요해지면서 출퇴근부터 식사법까지, 각종 언택트 프로그램과 배달 문화를 동원한 '효률적인' 방법이 구축되고 있다. 마스크를 대형마트나 전문점에서 대용량으로 구매하고 분실위험을 막기 위해 마스크스트랩을 착용하는 것도 ...
2020-10-13

간 손상 막는 의외의 식품… '밀싹' 아세요?

밀싹은 항산화 성분이 풍부해 간 건강을 지키는 효과가 있다. 간기능이 나빠지면 몸에 들어온 독성물질이 제대로 해독되지 못하고 면역력이 떨어지는 문제가 생긴다. 대개 술을 자주 마시면 간세포가 손상된다고 알지만, 알콜이 아닌 흡연·스트레스·비만 등 생활습관으로도 간건강은 악화한다. 이러한 비알콜...
2020-10-11

아연이 코로나 치유에 도움?…'징크' 풍부한 식품 5

아연(zinc)이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)을 극복하고 생존하는데 일정한 역할을 한다는 연구결과가 나왔다. 에스빠냐 바르셀로나의 호스피탈 델 마르 연구팀에 따르면, 혈액 중 아연 수치가 낮은 코로나19 환자들은 적정수치를 보인 환자들에 비해 좋지 않은 결과를 보였다. 연구팀의 로베르토 게르리-페르난데...
2020-09-24

삼시세끼를 집에서…건강조리법 7가지

코로나19로 인해 하루 세끼를 모두 집에서 해결해야 경우가 늘어났다. 이럴 때 좋은 조리법을 알고 있으면 건강에 큰 도움이 된다. 음식은 맛을 위해서도 먹지만 보다 근본적인 리유는 생명과 건강 유지를 위해 먹기 때문이다. 튀김처럼 맛을 돋보이게 하는 조리법도 가끔씩은 좋지만 대부분의 식사는 좀 더 건강한 조리법...
2020-09-24

당뇨병 위험 낮추는 식품 5가지

[사진=Filip Krstic/gettyimagesbank]당뇨병을 치료하는 마법의 약은 없다. 하지만 당뇨병 위험을 줄이기 위한 조치를 취할 수는 있다. 당뇨병 발병과 관련해서는 유전적 요인이 많지만 운동과 건강한 식단과 같은 생활습관 인자들은 발병 위험을 줄일 수 있다. 그렇다면 당뇨병 발병을 막을 수 있는 건강한 식단에는...
2020-09-06

석류 녀자에게만 좋다? ‘발기부전’도 개선

녀성에게 좋다고 알려진 석류는 발기부전을 개선하고 전립선암을 예방하는 등 남성 건강에도 좋다./사진=클립아트코리아 흔히 석류는 녀자, 복분자는 남성에게 좋다고 알려졌다. 하지만 남성과 녀성이 두 과일을 서로 바꿔먹어도 건강에 도움이 된다. 남성에게도 좋은 석류와 녀성에게도 좋은 복분자의 효능을 알아본다. 석...
2020-08-15

여름철 즐겨먹는 랭면, 치아에는 어떤 영향?

장마가 끝나고 본격적인 무더위가 시작될 전망이다. 랭면은 새콤하고 시원한 육수에 쫄깃한 면은 입맛도 살아나고 더위를 잊게 만든다. 랭면은 더워지고 입맛이 떨어지는 여름철에 남녀로소 누구나 즐기는 인기음식이다. 하지만 랭면의 신맛, 질긴 면, 차가운 육수 이 세 가지 요소가 치아건강에 영향을 준다. 고광욱 파주...
2020-08-15

의과학자들이 인정한 암예방식품 4가지

[사진=serezniy/gettyimagesbank]암은 우리나라 국민의 사망원인 중 수위를 차지하고 있다. 이런 암을 막는 데 도움이 되는 식품에는 어떤 게 있을까. 암환자가 늘면서 몸에 좋다는 민간요법이나 약재를 권하는 사람들이 많다. 하지만 검증이 되지 않은 식품을 함부로 먹었다가 오히려 큰 후유증에 시달릴 수 있다. 우리 주...
2020-08-08

술 앞에 장사 없다… 건강해도 심장병 위험 ‘2.2배’

서울대병원 1만9643명 분석결과 건강한 사람도 과음하면 심방세동 위험이 2.2배 높아지는 것으로 밝혀졌다./클립아트코리아 제공 술 앞에는 장사가 없다. 특히 심장건강에는. 만성질환이 없는 건강한 사람도 술을 마시면 심방세동 발생위험 2.2배 높은 것으로 나타났다. 서울대병원 순환기내과 오세일·차명진 교수는...
2020-08-07

해장으로 최고인 순두부찌개 끓이는법

보들보들 순두부찌개 좋아하시나요? 순두부찌개 좋아하는 분이 많이 계시는데, 막상 만들기 어려운 요리 중 하나가 순두부찌개입니다. 저도 신혼 때 집에서 끓여보고 이게 뭔맛인가 싶어 다시는 안 끓였는데요. 매콤빨간 순두부찌개를 좋아하신다면 쉽게 순두부찌개양념을 사서 하시길 권합니다. 그게 훨씬 맛나답니다. 오...
2020-07-08

숙면돕는 체리, 음식에 활용하는 법

체리는 나트륨 배출에 좋은 칼륨이 풍부한 과일로, 수분보충과 수면부족에도 좋은 과일로 잘 알려져 있다. 체리에는 케르세틴, 안토시아닌등 각종 항산화성분이 풍부해 세포 손상을 막고 혈액을 맑게 해주는 것으로 보고돼있다. 씨를 제거한 100ｇ의 체리에는 최대 300㎎의 안토시아닌이 들어있다. 또한 발암성...
2020-07-07

7월에 꼭 맛봐야 할 식물성 먹거리

[사진=Hyrma/gettyimagesbank]장마가 이어지다 중순 경 끝나고 본격적인 무더위가 시작되는 7월이다. 이맘땐 어떤 음식이 좋을까. 식품 정보 사이트 자료를 토대로 맛도 좋고 건강 증진에도 도움이 되는 7월 제철 식물성 먹거리를 알아본다. 1. 옥수수 세계 3대 작물의 하나인 옥수수는 강원도 산간지대에서 주로 재배되는데...
2020-07-06

‹처음 이전 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 다음 맨뒤›

포토뉴스 오늘은 2024년 9월 23일

오늘의 인물

세상에 이런 일이 더보기+

살아가는 이야기 더보기+

많이 본 포토뉴스 많이 본 뉴스

최신 코멘트