조글로홈 | 포럼 | CEO비즈 | 쉼터 | 문학 | 사이버박물관 |
조글로로고
근육 챙기고 체중 조절 돕는 흔한 식단은?
조글로미디어(ZOGLO) 2022년6월22일 05시43분    조회:789
조글로 위챗(微信)전용 전화번호 15567604088을 귀하의 핸드폰에 저장하시면
조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다.
닭가슴살냉국 [사진=국립농업과학원]건강을 유지하면서 다이어트를 하는 것은 쉽지 않다. 음식 조절과 운동이 중요하다는 것은 누구나 안다. 실천이 문제다. 우리 주변의 흔한 음식 중에 근육을 챙기고 체중 조절을 돕는 식단은 없을까? 단백질이 많지만 퍽퍽한 닭가슴살의 맛을 내는 방법은 없을까? 다시마와 오이를 넣어 닭가슴살 냉국을 만들어보자.

◆ 지방 흡수 막고 다이어트 돕는 다시마 성분은?

다시마는 저열량, 저지방에 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋다. 다시마에 많은 알긴산 성분이 다른 음식들과 함께 몸에 들어온 지방의 흡수를 막는 데 도움을 준다. 콜레스테롤을 낮추는데도 기여한다. 라미닌 성분은 혈압을 떨어뜨리는 효과가 있어 고혈압 예방에 좋다. 칼륨은 나트륨의 배출을 도와 혈압 조절을 돕는다. 다시마의 풍부한 식이섬유는 배변의 양을 늘리고 장의 통과 속도를 빠르게 해 변비에 도움을 준다.

◆ 오이, 상쾌한 향기가 일품인 피부 미용, 다이어트 식품

오이를 잘라 얼굴에 붙이는 오이팩은 잘 알려져 있다. 갈증날 때도 오이 하나면 그만이다. 오이는 95%이상이 수분이고 비타민 C, 칼륨, 무기질이 풍부한 알카리성 식품이다. 국립농업과학원에 따르면 오이의 상쾌한 향기는 '오이 알코올'이라는 성분이다. 쓴맛을 내는 '에라테린' 성분은 소화를 돕고 위를 보호하는 작용을 한다.

◆ 질 좋은 단백질의 보고 닭가슴살.. 맛을 내는 게 관건

닭가슴살은 닭의 여러 부위 중 가장 지방이 적고 단백질이 풍부하다. 저지방, 고단백 식품으로 다이어트 시 선택하는 사람이 많다. 100g 기준 단백질이 23g이나 된다. 근육이 자연 감소하는 40대 이상에 특히 좋다. 메티오닌을 비롯한 필수아미노산도 많아 간장의 보호에 도움을 준다. 닭가슴살은 살이 두텁고 윤기가 흐르며 탄력이 있는 것이 좋다. 살이 너무 흰 것은 오래된 닭이므로 엷은 분홍빛이 나는 것을 고르는 게 좋다.

◆ 닭가슴살 + 다시마 + 오이 냉국 어때요?

다시마에 닭가슴살, 오이를 넣고 냉국을 만들어보자. 양념으로 다진 마늘, 소금, 국간장, 후춧가루 등이 필요하지만 건강을 위해 짜게 만들지는 말자. 얼음도 적당량 필요하다. 1) 찬물에 다시마를 넣어 10분간 우린다. 2) 닭가슴살은 끓는 물에 넣어 10분간 삶는다. 3) 식힌 뒤 살을 잘게 찢어 소금, 후춧가루, 다진 마늘을 넣어 버무린다. 4) 오이는 길게 반을 가른 뒤 썬다 . 5) 다시마물과 닭가슴살을 삶은 물, 국간장, 얼음을 섞는다. 6) 물기를 짠 오이와 닭가슴살을 담고 냉국 국물을 붓는다. 찬 음식에 배탈이 나지 않도록 약간의 생강즙을 넣는다.

◆ 닭가슴살, 채소와 시너지 효과... 이유가?

닭가슴살과 영양 상 가장 잘 어울리는 식품은 채소다. 단백질이 많은 닭가슴살과 채소의 비타민, 항산화 성분이 시너지 효과를 내어 영양학적으로 균형잡힌 식단이 된다. 오리고기도 좋다. 불포화지방이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 방울토마토, 키위, 각종 채소가 들어간 샐러드는 맛도 좋고 다이어트에 도움이 된다. 닭가슴살의 퍽퍽한 맛을 완화하는 효과도 있다.

파일 [ 1 ]

[필수입력]  닉네임

[필수입력]  인증코드  왼쪽 박스안에 표시된 수자를 정확히 입력하세요

Total : 3347
  • 당뇨 있는 사람, 되도록 피해야 할 음식 4
    당뇨병진단을 받은 사람들은 먹는 것을 조심해야 한다. 전문가들은 "당뇨병환자를 위한 영양의 기본목표는 혈당수치가 급격히 올라가는 것을 피하는 것"이라고 말한다. 당뇨병환자들에게 캔디나 탄산음료처럼 설탕성분이 인체에 곧바로 흡수될 수 있는 식품들은 좋지 않다. 이와 관련해 '헬스닷컴'이 소개한 당뇨병...
  • 2021-04-22
  • 탈모예방 위해 '가장 중요한' 습관은?
    모발에 쌓인 먼지와 피지는 모공을 막아 탈모를 악화시킬 수 있어 되도록 외출후나 저녁에 머리를 감는 것이 좋다. 탈모는 20~30대부터 점차 모발이 가늘어져 진행되기 때문에 젊은 나이라도 방심하지 말고 모발을 잘 관리해야 한다. 탈모예방을 위해서는 모발을 청결하게 유지하는 습관이 가장 중요하다. 모발에 쌓인...
  • 2021-04-22
  • 시험기간 집중력 올리는 제철 나물은?
    두릅은 집중력 향상에 도움을 준다.  춘곤증을 이겨내며 공부에 집중해야 하는 중간고사 시험기간이다. 식사를 소홀하기 쉬운 시험기간에는 음식을 더욱 신경 써서 챙겨 먹어야 한다. 활력은 더해주고 집중력을 높여줘 시험공부에 도움을 주는 제철 나물 두릅을 맛있게 먹는 방법을 알아보자. 집중력 향상·피로...
  • 2021-04-22
  • “50~60대 중년, 수면시간 6시간 이하 지속되면 치매 걸릴 가능성 커”
    유럽 연구팀, 영국인 8천여 명 건강상태 25년 추적조사 “7시간 이상 수면하는 사람보다 치매위험 30% 높아“   50~60대 중년이 6시간 이하로 잠을 자는 일이 계속될 경우 치매에 걸릴 위험이 커진다는 연구결과가 나왔다. 이는 수면 시간이 중년기 뇌건강에 중요한 영향을 미친다는 것을 보여준다...
  • 2021-04-21
  • 발기부전으로 의기소침? 극복하는 방법 3
    발기부전을 극복하려면 체중 관리를 통해 비만을 예방하는 것이 하나의 방법이다. 잘못된 생활습관과 스트레스, 고령화 등을 리유로 발기부전을 앓는 남성이 늘고 있다. 젊은층에서도 심심치 않게 발생한다는 것이 전문의들의 말이다. 발기부전을 예방하고 극복하는 방법에는 어떤 것들이 있을까? 첫째, 일상생활 속 잘못된...
  • 2021-04-21
  • 음료수와 젤리중 '충치' 위험 더 큰 것은?
    코로나19로 재택근무나 온라인수업이 많아지면서 집에서 보내는 시간이 길어졌다. 그러다보니 간식섭취도 늘었다. 미국 일리노이주 시카고에 본부를 둔 전미 치아신경치료전문의협회(AAE)가 지난 2월 미국인을 대상으로 설문조사를 실시한 결과, 응답자의 31%가 코로나19 이후 과자를 더 많이 섭취했다고 답했다...
  • 2021-04-21
  • 아침 기상 직후 마시는 '물 한잔'의 놀라운 건강효과
    아침 공복 물 한잔, 밤새 부족한 수분 보충하고 신진대사 높여 아침에 눈을 떴을 때 우리 몸은 오랜 시간 공복인 상태다. 잠을 깨기 위해 눈을 뜨자마자 곧바로 커피를 마시거나, 출근시간에 바빠 급히 먹을거리부터 챙겨 먹는 일이 많다. 그러나 이런 행동은 자칫 위 점막을 해칠 수 있다. 이미 속이 쓰린 위염이나 위궤양...
  • 2021-04-20
  • 아침 일찍 레몬 섞은 물.. 최고 슈퍼모델이 찾는 리유
    미국이나 유럽에선 아침에 레몬을 섞은 물을 마시는 녀성들이 많다. 세계 최고의 슈퍼모델로 꼽히는 지젤 번천(41)도 그중 한 명이다. 1남1녀를 둔 엄마지만 180cm의 키에 50kg의 몸무게를 줄곧 유지하고 있다. 철저한 자기 관리로 유명한 그는 개인 주치의와 료리사를 두고 식단관리를 하고 있다. 일급 전문가들...
  • 2021-04-19
  • 아침을 활기차게 시작하는 방법 5
    알람이 울 때 새로운 하루에 대한 기대에 차서 벌떡 일어나는 사람이 얼마나 될까? 대개는 5분이라도 더 자고 싶은 마음에 미적거리다 '이러다간 지각이다!' 싶은 순간이 되어야 겨우 이부자리를 벗어나기 마련이다. 어떻게 하면 반짝 눈을 뜨고 활기차게 아침을 시작할 수 있을까? 미국 '허프 포스트'가 ...
  • 2021-04-19
  • 배살을 잘 빼지 못하는 뜻밖의 리유 6
    배살로도 불리는 복부비만은 복부에 과도한 지방이 축적된 상태로, 한국인 허리둘레 기준으로 남자 90cm(35.4인치), 여자 85cm(33.5인치) 이상인 경우에 해당된다. 복부의 지방은 그 분포에 따라 피하지방과 내장지방으로 나눌 수 있다. 그런데 내장지방의 축적이 심할 경우 고혈압, 당뇨, 고지혈증, 심뇌혈관 질...
  • 2021-04-19
  • 자주 먹으면 장을 망치는 인기음식들
    어떤 음식이든 적당히 먹는 것이 가장 좋다. 건강을 위해선 탄수화물, 지방, 단백질을 골고루 섭취해야 한다. 몸에 안 좋은 것으로 알려진 일부 식품들도 가끔 섭취하는 것은 크게 문제가 안될 수도 있다. 그러나 일부 음식들은 많이 먹을 경우 우리 장에 좋지 않은 영향을 미치게 된다. 맛있다고 지나치게 먹을 경우 장을...
  • 2021-04-18
  • 마사지 받으면 '시원한' 과학적인 이유
    마사지의 효과는 여러 연구를 통해 립증됐다. 목·어깨를 주무르면 만성두통이 완화된다거나 복부마사지가 변비와 스트레스를 줄인다는 식의 결과가 많다. 그 중에서도 마사지가 의학적 효과를 내는 기전을 밝힌 연구는 카나다 맥마스터대의 2012년 연구가 대표적이다. 11명의 성인에게 근육통이 생기도록...
  • 2021-04-16
  • 입냄새가 고민이라면? ‘이렇게’ 해보세요
    사과에 든 폴리페놀옥시다제성분은 입냄새의 원인이 되는 메틸메리캅탄의 활성화를 막고 산성분은 침샘을 자극하는 효과가 있어 입냄새 완화에 도움이 된다. 코로나19로 마스크를 계속 써야 하는 요즘, 입냄새가 심해 고민인 사람들이 많다. 입냄새완화에 도움이 되는 방법들을 알아본다. 물로 입 자주 헹구기 평소 물을 자...
  • 2021-04-16
  • [소소한 건강 상식] 항문 자꾸 가려운데 '기생충' 때문일까?
    항문이 가려우면 혹시 기생충이 내 몸에 사는 것은 아닐까 걱정이 된다. 정말 그럴까? 서울송도병원 남우정 진료부장은 "기생충 감염일 가능성은 작다"라며 "기생충중에 요충이 특히 항문가려움증을 유발하는데 과거에 비해 요충감염률이 낮고 특히 성인에서는 감염률이 더 낮다"고 말했다. 요충은 성충이 되면 알을 항문 ...
  • 2021-04-16
  • 마스크 쓰고 운동하다 '충치' 생길라
    마스크 착용으로 인한 구강호흡은 충치를 유발할 수 있다. 코로나19 류행으로 야외운동을 할 때도 마스크를 착용해야 한다. 마스크를 쓰고 운동하다보면 평소보다 숨이 쉽게 차 입으로 호흡하게 된다. 전문가들은 구강호흡이 충치를 유발할 수 있다고 한다. 실제로 뉴질랜드 오타고치과대학연구팀에 따르면 구강호흡을...
  • 2021-04-15
  • 귀에서 나는 ‘삐’ 소리 방치하다간… 청력 잃을 수도
    2~3일 이내에 나타나는 갑작스러운 난청 증세, 귀에 내용물이 꽉 찬 느낌, 먹먹함 등이 나타난다면 돌발성 난청을 의심하고 즉시 병원을 찾아야 한다. 다른 사람은 안 들리는 ‘삐’ 소리가 귀에서 난다면 청력을 떨어뜨리는 ‘돌발성 난청’일 수 있어 주의해야 한다. 돌발성 난청은 원인 모를 감각신...
  • 2021-04-15
  • 꿈 많이 꿔도 괜찮은 걸까?
    꿈을 빈번하게 꾼다면 수면장애를 의심해봐야 하며 악몽을 자주 꾼다면 정신적 스트레스를 받는 것은 아닌지 돌아봐야 한다. 꿈을 많이 꾸면 건강에 안 좋다는 속설이 있다. 실제로 꿈이 생생하게 기억나는 날이면 몸이 뻐근한 것 같다. 꿈을 많이 꿔도 괜찮은 걸까? 꿈을 많이 꾼다면 수면의 질이 떨어진 잠을 잔 게 맞다....
  • 2021-04-15
  • '내 몸의 암살자' 만성염증 줄이는 식품 8
    만성염증이 생기지 않도록 평소 건강한 식습관을 익히는 것이 좋다. 면역력이 떨어지기 쉬운 환절기, 체내 염증관리에 주의해야 한다. 만성염증은 일명 ‘몸 속의 암살자’라고 불릴 정도로 큰 증상 없이 각종 질환을 직·간접적으로 유발하기 때문이다. 사실 염증 자체는 외부 침입 물질로부터 몸을 지키는...
  • 2021-04-14
  • 늘어난 주름, 쑤시는 관절… 콜라겐이 보내는 '결핍신호'
    신체 안팎 다양한 역할 관절통증 심해질 수도… 콜라겐, 40대부터 급감 몸을 구성하는 모든 단백질이 중요하지만 그중에서도 특히 부족하면 바로 결핍신호가 나타나는 단백질이 있다. 바로 콜라겐이다. 피부의 탄성을 유지하는 데 중요한 것으로 잘 알려진 콜라겐은 피부외에도 두피·관절·혈관 등...
  • 2021-04-14
  • 나이 들수록 면역력 '뚝' NK세포 활성화하세요
    폴리감마글루탐산 섭취 도움… 8주후 NK세포활성 52.3% 증가 코로나19 상황이 길어지면서 어느 때보다 건강에 관한 관심이 높아지고 있다. 젊은 사람에 비해 면역력이 낮은 중장년, 고령층의 불안감은 더욱 클 수 밖에 없다. 환절기면역력 더 주의해야 기온변화가 큰 환절기에 면역력은 급격히 떨어지...
  • 2021-04-14
‹처음  이전 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 다음  맨뒤›
조글로홈 | 미디어 | 포럼 | CEO비즈 | 쉼터 | 문학 | 사이버박물관 | 광고문의
[조글로•潮歌网]조선족네트워크교류협회•조선족사이버박물관• 深圳潮歌网信息技术有限公司
网站：www.zoglo.net 电子邮件：zoglo718@sohu.com 公众号: zoglo_net
[粤ICP备2023080415号]
Copyright C 2005-2023 All Rights Reserved.