조글로

버섯이 지닌 놀라운 다이어트 효과

조글로미디어(ZOGLO) 2022년10월6일 07시46분 조회:726

조글로 위챗(微信)전용 전화번호 15567604088을 귀하의 핸드폰에 저장하시면
조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다.

다양한 버섯의 체지방 감소 효과

[사진= 게티이미지뱅크]식탁 위에서 자주 만나는 버섯은 알고 보면 대표적인 다이어트 식품이다. 버섯은 '산 속의 고기'로 불릴 정도로 식물성 단백질을 다량 보유하는 동시에, 다이어트에 효과적인 저열량 식품이다.

버섯은 건강에 좋은 식물성 단백질을 다량 함유하고 있지만 저열량 식품이기도 하다. 버섯의 열량은 대표적인 다이어트 식품인 닭가슴살의 40% 정도이다. 또한 모든 종류의 버섯이 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 과식을 예방하기 때문에 다이어트에 도움이 된다.

보통 다이어트를 포기하는 첫번째 이유가 식욕 조절에 실패하기 때문인데, 버섯은 다이어트 식단에 잘 어울리는 식품이다. 다이어트로 식사량을 줄여 포만감을 느끼지 못할 때도 버섯 요리로 포만감을 느낄 수 있다.

- 버섯 종류별 달라지는 다이어트 효과

버섯은 종류가 다양한데, 모든 버섯에 다이어트 효과가 있다. 표고버섯, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 차가버섯 등 다양한 종류의 버섯을 먹어도 체지방 감소 효과가 있고, 혈청 지방 농도가 개선되는 것으로 밝혀졌다. 흰쥐 실험을 통해 버섯의 다이어트 효과를 연구한 결과, 고지방과 고콜레스테롤 음식을 섭취한 쥐에서 항비만 효과가 나타났다. 또한 버섯은 면역력을 높이는 효능도 있어서 다이어트 기간 중 약해진 면역력에 도움을 준다.

느타리버섯은 풍부한 식이섬유가 포만감을 높여 과식을 방지하고 대장 내에서 지방이 흡수되는 것을 막아 다이어트에 도움을 준다. 팽이버섯은 식이섬유가 풍부해서 장의 연동운동을 돕고 변비를 예방하는 효과가 있고, 체중 조절에 효과적이다.

보통 고기와 함께 구워서 먹는 새송이버섯은 칼륨이 많아 나트륨과 함께 삼투압을 조절하고, 고혈압을 예방하는 효과가 있다. 최근 마트에서도 구입 가능한 느티만가닥버섯은 당질과 단백질이 많아 콜레스테롤의 배출을 촉진하고, 간에서 콜레스테롤의 합성을 억제해 지방 감량에 도움을 준다.

표고버섯은 콜레스테롤과 혈압을 내리는 효과가 탁월하다. [사진= 게티이미지뱅크]미국심장학회(ACC) 발표에 따르면, 좋은 콜레스테롤은 높이고 나쁜 콜레스테롤은 낮추는 10대 음식 중 1위가 표고버섯이다. 표고버섯에는 다양한 건강 효능이 숨어있다. 밑동 부분에는 장운동과 혈당 조절을 돕는 성분이 함유되어 있다. 특히 표고버섯은 버섯 중에서도 단백질과 식이섬유가 많은 버섯이지만, 상대적으로 열량(100g당)은 36kcal로 다이어트에 제격이다. 표고버섯은 콜레스테롤과 혈압을 내리는 효과가 탁월해서, 기름진 육류와 함께 섭취하면 도움이 된다.

파일 [ 1 ]

Total : 570

톡 쏘는 탄산수에 중독… 건강엔 문제 없을까

탄산수는 탄산음료와 같이 톡 쏘지만, 0kcal기 때문에 칼로리 부담이 없다. 다만 '치아'와 '위장'에 부담이 될 수도 있다. /클립아트코리아 제공 기온이 올라가면서 청량감이 있는 '톡 쏘는 음료'를 선호하는 사람이 많다. 탄산음료는 설탕이 많아 탄산수를 대신 택하는 경우도 많은데...
2022-05-03

단 음식이 끌린다?... 장 건강 이상 신호 4가지

/게티이미지뱅크 장은 음식물을 소화하고 영양분을 흡수해 우리 몸에 에너지를 제공한다. 장에는 수많은 미생물들이 살고 있는데 특히 몸의 면역계를 조절하는 T세포가 70%나 서식한다. 만약 T세포가 제 기능을 하지 못하게 되면 면역 체계가 무너져 여러 질병에 취약해질 수 있다. 장 건강은 우리 몸의 건강에도 직접...
2022-04-29

잠 안 올 때, 수면제보다 ‘이 곡물’ 도움

햄프씨드(大麻籽)는 잠을 자는 사이 혈압을 조절해 깊은 숙면에 도움이 되는 마그네슘 생산에 중요한 역할을 해 숙면에 도움이 된다./사진=클립아트코리아 불면증이 지속되면 피로감은 물론 각종 질병에 노출되기 쉽다. ‘잠이 보약’이라는 말이 있을 정도로 숙면을 통해 면역력 강화와 피로 해소가 이루...
2022-04-28

곰팡이 핀 식품, 떼어내고 먹어도 될까?

식품에 피어난 어떤 곰팡이는 떼어 먹어도 괜찮고, 어떤 건 다 버려야 한다는 데…기준이 뭘까? [사진=게티이미지뱅크] 따뜻한 날씨가 지속됨에 따라 음식물을 적절하게 보관하지 않았다가 곰팡이 끼는 일이 발생하기 쉽다. 대부분 곰팡이는 무해하지만 일부는 위험한 독소를 품고 있다. 일부 곰팡이가 위험한 것은 ...
2022-04-28

꼭 먹어야 할 탄수화물 식품 3가지

연구에 따르면 탄수화물을 최소로 섭취하는 다이어트를 한 사람들과 저칼로리 다이어트를 한 사람들을 비교했을 때 처음 6개월간은 저 탄수화물 다이어트가 더 큰 효과를 발휘한다. 하지만 1년 후에 비교했을 때는 체중 감량 정도가 거의 비슷한 것으로 나타났다. 다이어트 방...
2022-04-28

아침에 먹는 삶은 달걀이 좋은 이유

◆ 아침의 ‘행복’에 영향 줄까?… 영양 많고 간편한 삶은 달걀 바쁜 아침에는 삶은 달걀이 효율이 높은 음식이다. 전날 몇 개를 삶아놓으면 아침에 바로 먹을 수 있다. 미지근한 물 한 잔을 마신 후 달걀을 먹으면 빈속의 위 점막에도 부담이 없다. 달걀의 ‘질 좋은’ 단백질은 잘 알...
2022-04-28

간에 쌓인 피로, 음식으로 확 풀어볼까?

브로콜리, 시금치 등 간에 활력을 불어넣는 음식으로, 그동안 간에 쌓인 피로를 확 풀어보자. [사진=게티이미지뱅크] 간은 우리 몸에서 가장 큰 장기다. 무게 1~1.5kg인 간의 크기와 모양은 신기하게도 자신의 전체적인 체형과 닮은 경우가 일반적이다. 간세포는 우리가 건강을 유지하는 데 매우 중요...
2022-04-28

채소 ‘잘’ 먹는 방법이 있다? 더 건강하게 먹으려면…

◆ 기름과 찰떡궁합, 지용성 채소 당근은 눈 건강에 좋은 채소로 지용성인 비타민A가 풍부하다. 이는 기름과 함께 섭취하면 흡수를 늘릴 수 있어 기름에 볶거나, 튀겨 먹는 것이 좋다. 반면, 당근은 비타민C를 산화시키는 '아스코르비나아제'가 함유돼 레몬이나 오렌지와 같이 비타민C가 풍부한 과일과는 함께 섭취...
2022-04-27

우울할 때 먹으면 좋은 음식 5

우울한 기분을 떨치는 데 음식 섭취가 도움을 줄 수 있다. [사진=게티이미지뱅크] 도넛이나 치킨은 먹을 당시 입에 즐거울 뿐, 기분을 처지게 만든다. 기분이 처지면 다시 단것, 기름진 음식이 당긴다. 먹고 나면? 기분은 더욱 나빠진다. 악순환의 고리를 끊어야 한다. 우울할 때 먹으면 힘이 나는 음식, 미국...
2022-04-26

오전엔 탄수화물, 저녁엔 ‘이것’ 먹어야 심혈관 보호

헬스조선DB 혈당 관리를 위해 무얼 먹을지, 얼마나 먹을지 고민하실 텐데요. 식사 시간대별 음식의 종류도 한 번쯤 고려해보셔야겠습니다. 아침·점심·저녁, 식사 시간에 따라 몸에 좋은 음식이 각기 다르다는 연구결과가 나왔습니다. 오늘의 당뇨레터 두 줄 요약 1. 음식의 영양가뿐만 아니라 섭취 시...
2022-04-25

당뇨환자도 달콤한 과일 즐길 수 있을까?

당뇨환자는 GI지수가 낮은 과일 골라 섭취해야 한다. [사진=게티이미지뱅크]통상 "당뇨환자에게 과일은 쥐약"이라고 여겨져 일상 식단에서 엄격히 배제된다. 하지만 새콤달콤 맛있는 과일을 한순간에 끊긴 힘들다. 당뇨환자도 먹을 수 있는 과일은 없을까? 당뇨는 인슐린의 분비량이 부족하거나 비정상적인 기능으로 ...
2022-04-24

'이 음료' 하루 한 번만 마셔도 뚱뚱해져

가당음료를 자주 마시면 내장지방이 잘 늘어난다는 연구 결과가 있다./사진=클립아트코리아 당분함량이 높은 탄산음료, 과일 주스 등 가당 음료는 하루에 한 번씩이라도 자주 마시지 않아야 한다. 하루 한 번 이상 마시면 6년 후 내장지방이 30% 가까이 늘어난다는 연구 결과가 있다. 미국 국립 심장·폐...
2022-04-24

“밥 식혀 먹으면 ○○ 상승 예방에 도움”

식힌 탄수화물, 저항성 녹말 덕분에 혈당 조절에 더 도움 게티이미지밥을 식혀서 먹으면 혈당 상승 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 최근 나왔다. 폴란드 포즈난 의과 대학 연구원들은 32명의 당뇨병 환자들을 대상으로 46g의 같은 양의 쌀밥을 지어 한 집단은 갓 지은 밥, 한 집단은 24시간 동안 ...
2022-04-24

머리카락에 좋은 과일과 채소 7가지

머리털을 건강하게 윤기 나게 유지하는 데에는 채소와 과일만큼 좋은 게 없다.과일과 채소에 들어있는 각종 영양소가 머리카락의 성장을 돕고 모공을 보호하며 탈모를 퇴치한다. 탈모에 좋은 과일과 채소를 알아보자. ◆키위 비타민C가 정말 많은 과일이다. 비타민C가 머리털 성장에 직접적인 ...
2022-04-22

하루 식사 중 ‘아침 가장 중요’ 여전히 유효할까?

아침 식사를 거르는 사람들이 늘어나고 있지만 아침은 하루 중 가장 중요한 끼니다. [사진=kazoka30/게티이미지뱅크] 1일 1식을 하거나 간헐적 단식을 하면서 공복 시간을 길게 갖는 사람들이 많아졌다. 이 같은 식사 방법을 택한 사람들 중 상당수는 아침 식사를 거른다. 그런데 예전부터 전해져온 한 가지 문구가...
2022-04-22

기침, 가래, 피로... ‘제철음식’ 먹으면 변화가?

[사진=게티이미지뱅크]요즘 이곳저곳에서 기침 소리가 난다. 가래도 끊이질 않는다. 피로감도 여전하다. 이럴 때 약 말고 자연식품이 먹고 싶을 때가 있다. 우리 할머니들이 즐겨 먹고 효험도 봤다는 음식이다. 요즘 제철인 더덕을 중심으로 기침, 가래, 천식 등 호흡기질환에 도움이 되는 음식에 대해 알아보자. ◆ 더덕의...
2022-04-21

평범한 음식이 부르는 뜻밖의 부작용 6

일상에서 쉽게 접하는 음식이 몸 상태를 변화 시킬 수 있다. [사진=클립아트코리아] 평소대로 먹었는데 갑자기 설사를 한다. 과식을 하지도 않았고, 특별한 알레르기도 없는데. 무슨 일일까? 뜻밖이지만, 껌을 씹은 게 이유일 수 있다. 평범한 음식을 먹어도 겪을 수 있는 예상 밖의 부작용, 미국 ‘잇디스닷컴...
2022-04-18

춘곤증에 기력 없다면 '이 음식'

갑자기 따뜻해진 날씨에 몸이 따라가지 못하고 춘곤증에 시달리는 이들이 늘었다. 이유없이 무기력해지고 입맛이 없다면, 봄철 원기회복에 좋은 제철 달래를 이용한 음식을 먹어보자. 미네랄 가득한 달래 예로부터 달래는 입맛을 돋우며 원기회복을 돕는 식품으로 인기가 높다. 달래에는 인, 철, 칼륨, 비타민 등의 미네랄...
2022-04-18

당뇨병 있는 사람, 계란 ‘이 정도’ 먹어야

계란은 하루 한 개가 적당한 섭취량이다./사진=클립아트코리아 계란은 적게 먹어도 포만감을 줘 ‘권장 간식’으로 꼽힌다. 그런데, 계란이 콜레스테롤과 지방 함량이 높기에 당뇨병이나 당뇨병 전 단계 환자에게 계란이 좋은 음식인지 나쁜 음식인지 헷갈리는 경우가 많다. 계란의 건강 효과에 대해 알아본다...
2022-04-17

건강에 좋은 콩나물, 두부.. 근육의 변화가?

[사진 = 클립아트코리아] 요즘 ‘단백질’에 관심이 커지고 있다. 나이 들면 자연적으로 근육이 줄기 때문에 음식과 운동에 신경 써야 한다. 일부에선 단백질 보충제까지 찾는다. 하지만 먹거리는 ‘안전’이 우선이다. 우리 주변에는 안전하고, 효율이 높은 단백질 음식이 흔하다. 콩나물과 두...
2022-04-17

‹처음 이전 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 다음 맨뒤›

포토뉴스 오늘은 2024년 11월 6일

오늘의 인물

세상에 이런 일이 더보기+

살아가는 이야기 더보기+

많이 본 포토뉴스 많이 본 뉴스

최신 코멘트