조글로로고
120가지 간장가운데서 29가지 국가표준 미달
조글로미디어(ZOGLO) 2018년10월25일 15시43분    조회:2085
조글로 위챗(微信)전용 전화번호 15567604088을 귀하의 핸드폰에 저장하시면
조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다.

해천(海天), 리금기(李锦记) 브랜드 간장도 문제,게원(蟹园)표 훙쏘국간장(红烧老抽)은 엉망

슈퍼에 갈 적마다 국산간장을 살가, 수입간장을 살가, 어린이 간장... 등 망설일 때가 많으며 적지 않은 사람들이 해천(海天), 리금기(李锦记) 브랜드간장을 먹고 있는데 이 간장은 아무 문제도 없을가?

10월 12일, 강소성소비자보호위원회는 간장제품 비교실험 보고를 발표, 120가지 48개 브랜드의 간장 가운데 29가지가 국가의 상응한 표준에 도달하지 못했다고 밝혔다. 29가지중 4가지는 아예‘간장'으로 간주할 수 없었다.

120가지 샘플중 30가지가 수입간장이고 90가지가 국산간장이다. 이 가운데 112가지가 양조간장이고 8가지가 조제간장이다. 간장은 공예로 양조와 조제간장으로 나눈다.

양조간장의 원료는 미생물발효를 거쳐 만들어내고 조제간장은 양조간장을 위주로 조미액, 식품첨가제 등을 넣어 만든다.

1. 실험결과

29가지 간장샘플이 국가표준에 부합되지 않는데 주로 상표표시와 영양성분, 품질지표에서 나타났다.

이번의 비교실험을 한 검사측인 원동정대검험그룹 고급공정사 류애평은 간장의 품질을 판단하려면 주로 아미노산질소 함량으로 측정한다며 “대체적으로 간장 원료배합에서 아미노산질소 함량을 표시하는데 일반적으로 0.4-1.3g/100mL 범위이다. 함량이 높을 수록 품질등급이 상응하게 높고 맛도 좋고 신선하다.” 고 소개했다. 한마디로 간장이 신선한가 맛이 좋은가는 이 지표로 가늠한다.

이번의 비교실험에서 4가지‘간장'의 아미노산질소 함량이 표준에 미치지 못해 아예 간장이라고 말할 수도 없었다.

숙천시 사홍현 화미조미품공장(宿迁市泗洪县华美调味品厂)에서 생산한 상표가 게원(蟹园)인 훙쏘국간장(红烧老抽)의 아미노산질소 함량이 고작 0.01g/100ml이다.

2. 해천(海天), 리금기(李锦记)도 요구에 미달

적지 않은 소비자들을 보유하고 있는 '해천'간장, '리금기'간장은 어떠할가?

23가지 간장의 실제 측량 데이터는 제품에 표시한 영양성분 데이터와 맞먹지 않았다. 이중에는 B.B, 게원(蟹园), 리금기, 미미사(味美思) 등 유명 브랜드도 포함되여 있다.

서주시 천룡식품종합시장에서 구매한 상표가 리금기라 표시한 금진진간장(锦珍生抽)의 영양성분 표시에는 나트륨 함량을 942mg/15m라 표시, 계산하면 6280mg/100ml인데 측험결과 실제 나트륨함량이 8748.75mg/100ml로서 최고치를 넘어섰다.

전문가들은 저나트륨을 수요하는 소비자들로 놓고 볼 때 이 간장을 산다면 사기당한 기분일거라고 밝혔다.

이외 해천진간장의 상표 표시도 국가의 관련 표준에 부합되지 않았다.

3. 어린이간장

측험결과 일반 간장과 비슷했다.

5가지 어린이간장 샘플 가운데 3가지에서 신선도를 높이는 첨가제를 넣은 것이다.

불산시해천(고명)조미식품유한회사[佛山市海天(高明)调味食品有限公司]에서 생산한 마애보보(妈爱宝宝) 양조간장에는 철분 영양을 강화했을 뿐 지표가 일반 간장과 크게 차이가 없었다.

은광식품(하문) 유한회사[恩光食品(厦门)有限公司]에서 생산한 어린이간장(B.B.패)의 지표는 총체적으로 일반 간장과 비슷했다.

가가식품그룹주식유한회사(加加食品集团股份有限公司)에서 생산한‘가가'패 어린이간장은 일반간장보다 나트륨 함량이 더 높았다.

4. 수입간장, 가격과 품질 정비례 안돼

가격이 가장 높은 수입간장이 ‘상해지영(智咏)무역유한회사(대리)'의‘검은콩간장 360'인데 500ml의 가격이 727.27원이며 ‘개평미사달(开平味事达)조미품유한회사'에서 생산한 ‘미사달'표 ‘미급선(味极鲜)특급간장’가격은 5.24元/500ml밖에 안된다.

가격차이가 많고 무슨 간장이 이리도 비싼지 의심이 든다. 

류애평은 수입간장의 품질지표가 가격과 정비례가 안되며 싱가포르 광상태(广祥泰)사인유한회사에서 생산한 상표가 광상태인 닭밥국간장(鸡饭老抽)의 아미노산질소와 유기, 무기 질소 함량이 우리 나라 간장표준의 최저 요구에도 미치지 못한다고 밝혔다.

때문에 전문가는 가격이 높고 낮음에 따라 간장 품질을 판단할 것이 아니라 자체의 수요와 원료배합, 영양성분에 따라 고를 것을 건의했다.

/ 출처: 신화넷 / 번역 길림신문 홍옥

파일 [ 1 ]

[필수입력]  닉네임

[필수입력]  인증코드  왼쪽 박스안에 표시된 수자를 정확히 입력하세요

Total : 868
  • 북경 1월 15일발 인민넷소식(기자 륙아남): “올해에는 2018년에 세금을 감소하고 비용을 인하한 기초상에서 또 더욱 큰 규모의 세금감소와 더욱 뚜렷한 비용인하를 실시하게 된다.” 국무원 보도판공실이 15일에 마련한 중앙경제사업회의 정신 시달 소식공개회에서 재정부 부장조리 허굉재가 상기와 같이 밝혔다...
  • 2019-01-17
  • 상해 1월 10일발 신화통신: 2019년 음력설운수가 곧 시작되는데 중국철도상해국 집단유한회사는 최근 31대 렬차 기차표 최고 65% 할인을 출시해 승객들이 고봉기를 피해 출행하거나 ‘역방향’ 가족모임을 가지도록 인도했다.  료해한 데 의하면 최근년에 철도망건설이 확장되면서 음력설 철도운수력도 증가...
  • 2019-01-14
  • 중국인민은행이 동남아 국가가 인민폐(人民币)를 사용하도록 지원하겠다고 밝혔다.    11일 미국의 소리(VOA) 방송에 따르면 중국 인민은행 등 13개 부문은 이날 동남아시아 지역에 역외 인민폐 시장 건립을 지원하겠다고 발표했다.    중국인민은행, 국가발전개혁위원회, 과학기술부 등 13개 부문은 ...
  • 2019-01-14
  • 북경 1월 9일발 인민넷소식(기자 오추여): 1일부터 개인소득세 전문부가공제정책이 실시된다. 납세인이 자문하는 문제와 관련해 국가세무총국 12366북경납세봉사중심의 책임자가 해답했다.   물음: 개인소득세APP에 등록할 때 ‘임직고용정보’ 가운데 자신이 종래로 임직한 적이 없는 단위 정보를 발견했을...
  • 2019-01-11
  • 북경 1월 9일발 인민넷소식(기자 라지지): 기자가 인민은행에서 입수한 데 따르면 오늘 오전 인민은행 부행장 범일비는 국무원 정책정례소식공개회에 참석하여 기업계좌개설허가를 취소하는 관련상황에 대하여 소개할 때 인민은행은 적극적이고도 온당하게 기업은행계좌개설허가취소사업을 추진하여 2019년초에는 먼저 강소...
  • 2019-01-11
  • 산둥성(산동) 라이우시(莱芜市 래무시) 전체가 성 행정부 소재지인 지난시(济南市 제남)로 편입된다.    9일 봉황망(凤凰网)에 따르면 중국 국무원은 최근 산둥성의 지난시•라이우시 행정구역 조정 방안을 승인하고 라이우시 전체를 지난시에 편입시키기로 했다고 발표했다.    이에 따라 기존의...
  • 2019-01-10
  • 中, 국가 최고 과학기술상 상금 액수 및 할당 구조 조정 중국과학기술부와 재정부가 인쇄 발부한 "국가과학기술상 상금기준을 조정할데 관한 통지"에 따라 중국 국가 최고 과학기술상 상금과 할당 구조가 처음으로 조정되었습니다. 통지는 상금기준은 기존의 일인당 500만원에서 800만원으로 상향 조정하고 상금 전부를 개...
  • 2019-01-09
  • 1월 1일, 중국 3대 전신운영업체인 중국모바일, 중국유니콤, 중국텔레콤은 전국적으로 휴대폰번호 타지역 취소 서비스를 정식으로 제공하게 된다. 중국모바일 측에서는, 회사에서는 공업정보화부의 관련 요구에 따라 휴대폰번호 타지역 취소 업무를 실행하게 되며 오늘부터(1월 2일) 이 서비스를 누릴 수 있다고 밝혔다. 휴...
  • 2019-01-04
  • 1월 3일 10시 26분 중국의 상아4호 달 탐사기가 달 뒤면의 동경 177.6도, 남위 45.5도 인근 예정 착륙지역에 성공적으로 착륙한뒤 통신 중계위성 "오작교(鵲橋)"를 통해 세계 최초의 달 뒤면 근거리 촬영 사진을 보내왔습니다. 상아4호는 인류에 의한 첫 달 뒤면 연착륙이자 처음으로 달 뒤면과 지구 간 통신이 이뤄진 것으...
  • 2019-01-03
  • 숫자로 보는 중국 중앙경제공작회의 중앙경제공작회의가 지난 12월 19일~21일 베이징에서 개최됐다. 시진핑(習近平) 중공중앙 총서기, 국가주석, 중앙군사위원회 주석이 중요한 연설을 발표했다. [촬영: 신화사 리쉐런(李學仁) 기자]   [인민망 한국어판 12월 24일] 중앙경제공작회의가 지난 19일부터 21일까지 베이징...
  • 2018-12-26
‹처음  이전 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 다음  맨뒤›
조글로홈 | 미디어 | 포럼 | CEO비즈 | 쉼터 | 문학 | 사이버박물관 | 광고문의
[조글로•潮歌网]조선족네트워크교류협회•조선족사이버박물관• 深圳潮歌网信息技术有限公司
网站:www.zoglo.net 电子邮件:zoglo718@sohu.com 公众号: zoglo_net
[粤ICP备2023080415号]
Copyright C 2005-2023 All Rights Reserved.