조글로로고
도심속 맛집- 궁금한해물성 바다의 진미 한가득 해물찜
조글로미디어(ZOGLO) 2013년9월29일 11시14분    조회:8000
조글로 위챗(微信)전용 전화번호 15567604088을 귀하의 핸드폰에 저장하시면
조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다.

소슬한 가을바람이 불 때면 웬지 뜨끈한 음식이 생각난다. 온몸의 땀구멍이 활짝 열리게 해줄 보양식, 해물찜이 이럴 때 적격이다.

조개류에는 칼슘이 많아 고혈압 예방에 효과가 있으며 콜레스테롤을 낮춰준다. 또 조개류를 채소와 함께 섭취하면 빈혈에도 효능이 탁월하며 아미노산의 일종인 타우린으로 인해 시력에도 좋다. 또한 숙취해소에도 도움이 되는것으로 알려져있다.

이런 조개를 영양손실이 가장 적은 찜료리로 즐길수 있는 곳이 바로 “궁금한해물성”이다. 연길시 연집거리에 위치한 “궁금한해물성”은 올해 6월에 개업했다.

심홍철사장(36세)은 조선으로부터 해산물을 직수입하여 손님들에게 저렴한 가격에 여러가지 신선한 해물료리를 선보이고있다.

모듬해물찜은 이 집의 추천메뉴이다. 조개, 게, 낙지 등 12가지 해물이 들어간 해물찜은 바다냄새를 가득 담은 종합선물세트라 해도 과언이 아니다. 갖은 해물은 특수제작된 찜통에 육수와 함께 나온다. 모록이 담긴 그속을 헤집고보면 계란찜도 함께 들어있다. 각종 해물의 효능은 널리 알려진바, 영양듬뿍이다. 조미료 등 다른 간을 하지 않아 해물 본연의 맛을 느낄수 있다. 찜이 익으면 종업원이 뚜껑을 열어준다. 뜨거운 열기와 함께 해물의 감칠맛이 확 풍겨온다.

초고추장 혹은 고추냉이 간장소스에 찍어먹는 쫄깃하고 싱싱한 조개살들은 입안 가득 바다향을 풍긴다. 가리비, 홍합, 바지락, 키조개 등 골라먹는 재미가 있으며 게도 섭섭치 않게 들어있다. 거의 굽이 날즈음이면 시원하고 칼칼한 육수에 칼국수를 넣어 대미를 장식한다.

또 다른 추천메뉴는 생굴료리이다. 바야흐로 12월에 제철을 맞는 굴은 다진 파와 다진 마늘과 함께 특제소스를 넣어 비린내를 잡았다. 인체 면역력을 높여주는 자양강장식품인 굴은 언제나 인기가 높다.

찜틀과 구이판이 함께 제작됐기때문에 찜료리뿐만아니라 조개구이도 가능하다. 저렴한 가격에 주머니사정을 신경쓰지 않아도 된다.

그밖에 술안주에 적격인 빨판볶음, 다슬기볶음 등 다양한 해물료리들이 많이 준비돼있다.

연변일보
리련화 기자



 

Total : 1576
  • 가을의 한가운데 있는 추석, 추석날 저녁은 달빛이 가장 좋은 날이다. 속담으로 “더도 말고 덜도 말고 늘 한가위만 같아라”고 했듯이 천고마비의 좋은 절기에 새 곡식과 햇과일이 나와 만물이 풍성한 좋은 때이다. 추석차례에 쓸 음식은 설날의 음식과 별 차이가 없다. 다만 추석차례에 대비해 농사를 지어 모...
  • 2013-09-16
  • 중 조 한 일 연주가들 참석 13일 오후, 연변대학 예술학원에서 주최하고 연변대학 예술학원 조선족민족악단에서 협찬한 2013 제1회 중국연길국제가야금연주교류회가 연변대학에서 있었다. 축하공연인 어린이가야금합주 “아리랑” 으로 막을 연 가야금연주교류회는 조선시대 선비들에 의해 주로 연주된 정악곡 &...
  • 2013-09-16
  • 한국 유나이티드문화재단이 단독 후원하고 흑룡강조선어방송국과 중국국제방송국조선어부, 흑룡강성교육학원 민족교연부가 공동주최한 '제9회 홈타민컵 중국 조선족 어린이 방송문화축제'가 9월 14일과 15일 이틀에 거쳐 할빈에서 성공적으로 개최됐습니다. 제9회 '홈타민'컵 전국조선족어린이 방송문화축...
  • 2013-09-16
  • 민족단결 선진 집단과 개인 오곡이 무르익는 황금의 계절, 장백은 자치현 창립 55주년을 맞았다. 9월 13일, 장백조선족자치현 창립 55주년 경축 및 민족단결진보표창대회가 장백현민족문화활동센터에서 성대히 펼쳐졌다. 길림성민족사무위원회 부주임 리효봉, 백산시당위 상무위원이며 시정부 비서장인 리우충이 회의에 출...
  • 2013-09-16
  •   —제2회 하얼빈한국문화주간 '하얼빈아리랑' 개막 개막식에서 중한양국 관계자들이 대형 비빔밥을 함께 만들고 있다. /한동현기자 (흑룡강신문=하얼빈) 마국광기자= 중한양국 전통명절인 추석을 앞두고 한국인과 중국인의 화합의 장이 열렸다.   제2회 한국문화주간 '하얼빈아리랑'이 하얼빈한...
  • 2013-09-13
  • 룡정시가지에서 서쪽으로 10리쯤 가면 대포의 포신처럼 생긴 바위가 있다. 이것은 남쪽으로 향한 바위, 그 뒤로 멀리 룡정시구역이 보인다.   풍화작용으로 본체에서 떨어져나간 부분   민간에서는 이 바위에 하나의 전설을 새겨넣었다. 일제시기에 룡정령사관에 령사로 파견돼오는 놈은 차사고를 당하지 않으면...
  • 2013-09-13
  • 응모 자격: 중국내에서 조선글을 사용하는 모든 조선족이면 누구든지 자격을 가질수 있다. 주제: 1. 효사랑을 위한 필요성과 아이디어에 관한 글. 2. 효에 대한 구체적인 실천이나 내용을 위한 제안의 글. 3. 자신의 가슴 아픈 불효에 대한 반성의 글. 공모기간: 2013년 9월 1일부터 2013년 10월 31일까지. 공모분야 및 출...
  • 2013-09-13
  • 9월 10일, 기자는 얼마전 제6회 중국 조선족퉁소예술축제를 성공적으로 개최한 길림성문예가협회 부주석, 연변민간문예가협회 주석 리성비선생을 만나 연변퉁소예술의 발전려정에 대해 이야기를 나누었다. “중국 조선족퉁소가 국가무형문화재로 지정된 2006년, 연변민간문예가협회는 퉁소예술을 널리 보급하고 연주수...
  • 2013-09-13
  • 한국유나이티드제약 후원 14일부터 이틀간 (서울=연합뉴스) 강진욱 기자 = 중국 조선족 어린이들이 우리말 솜씨를 겨루는 제9회 홈타민컵 전국 조선족 어린이 방송문화축제가 14일부터 이틀간 중국 헤이룽장(黑龍江)성 하얼빈(哈爾濱)시에서 열린다. 홈타민컵 조선족어린이방송문화축제 시상식 (하얼빈=연합뉴스) 김태종 기...
  • 2013-09-12
  •   아라디조선족민속촌 제2회 고추문화축제 천신제의 한 장면(자료사진) 아라디조선족민속촌 민속문화관광제 및 제3회 고추문화축제가 9월 21일, 22일 이틀간의 일정으로 길림시 룡담구 울라가진 아라디촌 마을에서 개최될 예정이다. 아라디민속촌 고추문화축제조직위원회에 의하면 이번 축제에서는 다양한 행사가 펼쳐...
  • 2013-09-11
조글로홈 | 미디어 | 포럼 | CEO비즈 | 쉼터 | 문학 | 사이버박물관 | 광고문의
[조글로•潮歌网]조선족네트워크교류협회•조선족사이버박물관• 深圳潮歌网信息技术有限公司
网站:www.zoglo.net 电子邮件:zoglo718@sohu.com 公众号: zoglo_net
[粤ICP备2023080415号]
Copyright C 2005-2023 All Rights Reserved.