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배추 겉절이 맛있게 담그는 법
2012년 03월 10일 15시 37분
조회:5713
추천:3
작성자: 연변조선족전통음식협회
재 료 : 배추 1포기, 무 작은거 반토막, 쪽파 반단,소금
양념재료: 찹쌀가루,고추가루,멸치액젓,새우젓,설탕,다진마늘,다진생강
만들기 :
1. 배추는 먹기좋게 잘라 깨끗히 씻고 소금을 뿌려둔다.
2. 두시간뒤 절여진 배추를 채에 올려 물기를 빼줍니다.
3. 찹살가루 3큰술에 물 반컵을 넣고 5분간 끓여 찹쌀풀을 만들고
김치양념(제시된 재료를 넣고)을 만들어주세요.
4. .절여진 배추에 무채와 양념을 넣어 살살 버무리고
마지막에 쪽파를 넣어 마무리 합니다.
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