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한식세계화 연변 전문가 토론회가 연변한식요리아카데미에서 개최
2014년 01월 13일 14시 09분
조회:4565
추천:2
작성자: 진달래
2014년1월8일.(재)한식재단 협찬,연변협의체의 주최로 연변한식요리아카데미 회의실에서<한식세계화 연변 전문가 토론회>가 열렸다. 연변지역 한식 및 식품관련 전문가들과 함께 한식세계화 사업 추진 성과를 점검하고 연변에서 한식품(김치,장류,떡,전통술 등)의 산업화를 위한 방안을 모색하고 한식당 발전모델을 제시하여 경쟁력을 향상시키려는데 취지를 둔 이번 전문가 토론회는 화기애애한 분위기속에서 진행되였다.
전문가 토론회의 좌장을 맡으신 김순옥회장은 연변 한식세계화 사업추진 성과에 대한 발표를 하면서"이번 전문가 토론회를 거쳐 한식당 성공모델을 발굴하여 진일보 발전시키며 연변지역의 한식품 특히 김치,떡,장류에 관한 국가표준을 하루속히 제정할수 있도록 정부와 학술계 전문단체가 힘을 합쳐 추진함으로써 우리 음식의 표준화를 만들어 연변지역은 물론 13억 중국시장을 겨냥하여 산업화를 이룰것으로 기대한다"고 말씀하셨다.
이날 토론회에는 연변대학농학원 이관호,김철,이범수,김철암,김청등 교수님과 연변한식당협의체의 천선복식품,금강산식품,오덕된장술,봉산식품,도토리마을,희복궁식품 등 대표님들과 코스모,연성각,뉴코아,해바라기 등 한식당 대표님들이 자리를 같이 하였다.
전문가 토론회에 참석한 내빈 기념촬영
파일 [ 5 ]
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