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여름하면 떠오르는 시원한 수박화채
2012년 08월 11일 09시 14분
조회:5524
추천:8
작성자: 연변조선족전통음식협회
여름하면 가장 먼저 떠오르는것은?
더위....수박....얼음....부채...ㅎㅎ
대충 라열한 이런것들을 충족시킬수 있는건
바로 수박화채 아닐까요?
한번 같이 만들어 봅시다.
먹기 아쉬울 정도로 이쁘게 만들어서
식구들의 더위를 말려볼 정성으로 시작합시다.
재료:
수박1/2통, 포도1/2송이, 키위2개, 후르츠칵테일 1컵,
사이다200ml, 꿀5큰술, 수박즙2컵
만들기:
반을 자른 수박은 빙~~둘러가며 세모 모양나게 잘라주세요.
작고 동그란 숟가락으로 수박 속살을 동글동글 파내세요.
* 키위는 원형이나 반달모양으로 썰어넣어도 좋지만 화채는 예쁜모양도 식감을 자극하기에 예쁘게 합시다.
* 수박속을 파내면서 나온 찌꺼기와 수박국물은 믹서기에 휙 갈아서 채에 걸러주시구요.
* 수박국물에 사이다를 붓고 꿀을 넣어 달콤하게 간 맞춰주세요.
* 후르츠칵테일, 키위, 포도를 넣어 고루 가볍게 섞어주세요. 드실때 얼음을 넣는 쎈스 잊지말구요.
식구들한테 드릴때 이쁜 유리그릇에 담으면 더 맛있답니다.~~
여름철 한식가게 사장님들 후식으로도 좋은 서비스입니다.
대박대박~~ ~~
건강하십시요.
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