식당 차림표에 보이는 잘못된 표기

1. 누룽지(×)  →  눌은밥(○)
 누룽지는 솥 바닥에 눌어붙은 밥을 뜻하고, 눌은밥은 누룽지에 물을 부어 불려서 긁은 밥을 말한다.

2. 모듬회(×)  →  모둠회(○)
 '어떤 목적 아래 여러 사람이 모이는 일'을 의미한다면 '모임'이 바르고 '어떤 대상을 묶음'을 의미한다면 '모둠'이 바르다.

3. 암돼지(×)  →  암퇘지(○)
 ‘수캉아지, 암캉아지, 수캐, 암캐, 수평아리, 암평아리, 수컷, 암컷, 수키와, 암키와, 수탉, 암탉, 수퇘지, 암퇘지, 수탕나귀, 암탕나귀, 수톨쩌귀, 암톨쩌귀’ 등의 단어에서는 거센소리로 적는다.

4. 오돌뼈(×)  →  오도독뼈(○)
 씹을 때 ‘오도독 오도독’ 소리가 난다고 해서 ‘오도독뼈’다. ‘오도독 오도독’은 작고 단단한 물건을 잇달아 깨무는 소리 또는 모양을 일컫는 우리말이다.

5. 쭈꾸미(×)  →  주꾸미(○)

6. 아구찜(×)  →  아귀찜(○)

7. 찌게(×)  →  찌개(○)

8. 꼼장어(×)  →  곰장어(○), 먹장어(○)

9. 모밀국수(×)  →  메밀국수(○)

10. 안주 일절(×) → 안주 일체(○)

11. 깡소주(×)  →  강소주(○)
  '강-'은 '다른 것이 섞이지 않은'의 뜻을 더하는 접두사.
  (예) 강굴, 강된장, 강술, 강참숯

12. 회집(×)  →  횟집(○)
 회(膾)는 한자어이고 집은 우리말이고, 그 뒷말 '집'이 '찝'으로 된소리가 나므로 사이시옷을 사용하여 횟집으로 표기해야 한다.
(갈비살, 공기밥, 선지국, 순대국, 배추국, 시래기국, 만두국, 김치국, 소고기무국, 고기국) 등도 우리말과 우리말, 한자어와 우리말 합성어이고 그 뒷말들이 '쌀', '꾹'으로 된소리가 나므로 사이시옷을 사용하여 (갈빗살, 공깃밥, 선짓국, 순댓국, 배춧국, 시래깃국, 만둣국, 김칫국, 소고기뭇국, 고깃국)으로 표기해야 한다.

13. 육계장(×)  →  육개장(○)
 '개장'은 개장국에서 온 말이다. 개장국은 재료가 개고기, 육개장은 소고기, 닭개장은 닭고기이다. 닭계장이라고 하는 것은 닭 계(鷄)를 연상하기 때문이며 육개장을 육계장(肉鷄醬)으로 잘못 쓰이는 것도 이와 같은 연유에서이다.

14. 설농탕(×)  →  설렁탕(○)

15. 차돌배기(×)  →  차돌박이(○)
 접미사 '-박이'는 '무엇이 박혀 있는 것'을 나타내며 접미사 '-배기'는 '특정한 곳이나 물건'을 나타내는 데 쓰인다.
  (예) '-박이' : 오이소박이, 점박이 따위
      '-배기' : 알짜배기, 진짜배기 따위

16. 떡볶기(×)  →  떡볶이(○)
 떡 볶기는 떡을 볶는 행위.

17. 곱배기(×)  →  곱빼기(○)

18. 쥬스(×)  →  주스(○)

19. 창란젓(×)  →  창난젓(○)
 창난젓은 명태 창자로 만든 것이고, 명란젓은 명태 알로 만든 것이다. 창난은 알(卵)이 아니므로 창란으로 적는 것은 틀렸다.

20. 고등어졸임(×)  →  고등어조림(○)
  ‘졸이다’는 ‘마음을 졸이다’처럼 조마조마한 마음 상태를 나타내는 말이다.