1. 매일 적어도 한개의 과일을 먹어야 한다. 바나나에는 많은 함량의 칼륨이 있다. 100g의 바나나에는 472mg의 칼륨이 함유되어있다. 풍부한 비타민은 혈관의 탄력을 높히며 동맥경화, 통변작용을 한다. 꽃사과, 비타민C가 매우 높다. 100g중 120mg의 비타민C와 플라보노이드를 함유하고 있어 혈청중 콜레스테롤을 낮추어주며 심장을 보호하고 혈압을 낮추어준다. 귤은 비타민C, 칼륨이 높고 10대 노쇠방지과일중의 하나이다. 자연항암과일이기도 하지만 3개를 초과하지 말아야 한다. 대추는 니코틴산 함량이 높고 모세혈관공능을 건전히 하는 작용이 있다. 100g 대추에는 62mg의 비타민C가 있다. “하루 3개의 대추를 먹는 사람은 늙지 않는다.”는 말도 있다. 사과, 키위도 역시 좋은 과일에 속한다.
2. 매일 두접시의 색갈이 진한 채소를 먹는다. 중년, 노인은 매일 한근, 젊은이들은 매일 1~4근, 종류가 많아야 한다. 흑, 홍, 녹, 황, 백색으로 함께 조합시켜야 한다. 색갈이 짙은것 일수록 영양가도 높다. 그리고 감자, 파, 돼지피, 홍당무도 자주 먹어야 한다.
감자는 고칼로리식품이다. 100g에 502mg을 함유하고 있어 혈관을 유연하게 할뿐만아니라 체중을 낮추어진다. 한주일에 5~6개 감자를 먹는다면 뇌혈관병 사망률을 40%낮출수 있다고 한다.
피는 지방을 낮추는 가장 좋은 음식이다. 풍부한 플라보노이드를 함유하고 있어 심장을 보호하고 발병률을 낮춘다. 건강은 지방을 낮추는데로부터 시작한다면 혈관을 보호하는 것은 역시 지방을 낮추는 것으로부터 시작되여야 한다.
돼지피는 철을 보충한다. 돼지고기보다 100이상 철성분이 높다. 항암식품이기도 하고 일주일에 한번씩은 먹어야 한다.
홍당무는 노쇠방지 채소이다. 지방에 용해되는 비타민을 함유하고 있어 생것을 먹는다면 영양의 10%밖에 흡수하지 못하기에 육류와 함께 끓이거나 기름에 볶아야 한다. 그래야만 영양의 90%를 흡수할수 있다.
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