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  • 일상 속 ‘식초’ 활용법, 요리할 때 말고 또? 2022-03-02
    요리 외에 텀블러나 칫솔를 세척할 때도 식초를 활용할 수 있다./사진=클립아트코리아 특유의 신맛을 내는 식초는 다양한 요리에 사용되는 조미료다. 초산을 비롯한 60여 종 이상의 유기산을 함유하고 있으며, 비타민·무기질의 체내 흡수를 촉진시키기도 한다. 적당량의 식초를 먹을 경우 피로 해소와 혈당 조...
  • 우유에 단호박까지? '이색 수제비' 맛보세요 2022-02-18
    헬스조선DB 수제비 좋아하시나요? 김치 수제비, 들깨 수제비, 감자 수제비 등 입맛 따라 다양한 수제비를 만들어 먹을 수 있는데요. 오늘은 흑임자와 단호박으로 맛을 낸 이색 수제비 한 그릇 들고 왔습니다. 바로 만들어보세요! 강남세브란스병원 영양팀과 함께하는 밀당365 레시피 오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다...
  • 비타민C 듬뿍 든 '플로리다 자몽', 지금이 제철 2022-02-08
    플로리다 시트러스협회 얇은 껍질 안에 새콤달콤한 과즙과 과육이 풍부할 뿐만 아니라, 비타민 C와 비타민 A, 미네랄 등 다양한 영양소가 가득한 과일은? 바로 자몽이다. 미국 플로리다에서는 자몽 시즌이 1월부터 시작된다. 자몽은 비타민 C, 티아민, 칼륨, 섬유질 등 필수 영양소들이 풍부하다. 비타민C가 풍부해 하루에...
  • 귤로 전을 부치다.. 몸의 변화가? 2022-01-21
    [사진=국립농업과학원] 귤은 대부분 생으로 먹지만 열을 가해 먹을 수도 있다. 깨끗이 씻은 껍질을 잘게 다져 반죽해서 도넛으로 튀길 수도 있다. 귤을 뜨거운 프라이팬에 올려놓고 전으로 만들 수도 있다. 귤의 건강효과는 어떻게 달라질까? ◆ 귤의 효능... 혈관, 장운동, 중금속 해독, 잇몸 건강 귤의 과육에 실처럼 생...
  • 두부의 건강효과 최대로 높이는 뜻밖의 방법? 2022-01-17
    [사진=클립아트코리아] 우리 주변에 흔한 건강식을 꼽는다면 두부를 들 수 있다. 그대로 생으로 먹거나 찌개, 국에 넣어 먹는다. 부침이나 샐러드 등 여러 요리에 활용할 수 있다. 콩으로 만들기 때문에 단백질이 많아 근육 감소가 진행되는 40세 이후에 특히 좋다. 두부의 건강효과를 높이는 방법에 대해 알아보자. ...
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