http://www.zoglo.net/blog/kim631217sjz 블로그홈 | 로그인
시지기-죽림
<< 11월 2024 >>
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

방문자

조글로카테고리 : 블로그문서카테고리 -> 문학

나의카테고리 : 보물 + 뒷간

맥주 마시기 위해서 술집에 왼쪽 신발 맡겨야 한다?!...
2017년 10월 03일 01시 20분  조회:3134  추천:0  작성자: 죽림
[이데일리 EnterFN 강동완기자] 

(창업기획_백장미의 맥주야화) (11) 왼쪽 신발을 맡기고 마시는 콰크 맥주
즐거울 때 마시는 술, 맥주에는 맥주 그 자체 보다도 더 많은 즐거움을 주는 유쾌한 이야기들이 많이 있다.  
  
벨지안 스페셜티 에일로 분류되는 콰크(Kwak) 맥주는 왼쪽 신발을 맡겨놓고 마셔야 하는 풍습이 있다. 이쯤 되면 맥주 맛 보다도 신발에 얽힌 사연이 더 궁금해진다. 
 
이야기는 지금부터 약 200년 전인 1791년, 벨기에 동 프랑드르 지방 덴데르문데에 있었던 데후른(De Hoorn)이라는 여관으로 거슬러 올라간다. 
  
이 여관에서는 양조장 기능을 갖춘 맥주 주점을 운영하고 있었는데, 우편배달 마차를 모는 마부들이 단골로 이용했다. 

그러던 중 어느날 갑자기 마부들이 마차와 말을 떠나 맥주를 마실 수 없다는 황당무계한 규정이 생겨나는 바람에 졸지에 손님을 다 잃게 될 위기에 처하고 말았다. 
  
술집주인인 파우웰 콰크(Pauwel Kwak)는 기지를 발휘해 나무 받침대와 모래시계 모양의 맥주잔을 만들어 마부들이 마차를 몰고 가는 중에도 맥주를 즐길 수 있게 했다. 

마부들은 마차에 몰고 가면서 밝은 갈색을 띠고 있고, 과일향과 기분좋은 쓴맛을 내는 콰크 맥주를 즐겼고, 곧이어 마차가 아닌 일반 주점에서도 큰 인기를 끌었다. 

그러나 밑바닥이 둥근 모양을 하고 있는 콰크맥주 전용잔은 자주 파손되거나 독특한 모양 때문에 도난되는 일이 많은 것이 문제가 되었다.  
  
그래서 술집 주인들이 생각해낸 것이 콰크 맥주를 주문하는 손님에게 미리 예치금을 내게 한 것. 술값 밖에 없는 손님에게는 신발이라도 맡겨놓게 한 것이 왼쪽 신발을 맡겨놓고 술을 마시는 풍습으로 발전했던 것이다.  

오늘날 콰크 맥주는 맥주 애호가들이 맥주 주점이 벨기에 맥주를 제대로 갖추고 있는지를 판단하는 기준으로 삼는 맥주의 하나가 되었다.  
  
현재 콰크 맥주는 부겐호우트에 있는 보스틸즈라는 양조장에서 6대를 걸쳐 가족 경영 방식으로 주조되고 있다.  

[스파이스비 펍문화팀장]  

[필수입력]  닉네임

[필수입력]  인증코드  왼쪽 박스안에 표시된 수자를 정확히 입력하세요.

Total : 3117
번호 제목 날자 추천 조회
1917 [그것이 알고싶다] - 장수동물한테서 배우라... 2018-02-06 0 4729
1916 [이런저런] - 강아지 덕분에 불난 집에서 뛰쳐 나오다... 2018-02-06 0 3965
1915 [록색문학평화주의者] - 산양아 , 너 지금 괜찮지?... 2018-02-06 0 5806
1914 [록색문학평화주의者] - 친구, 친인척, 친화적... 2018-02-06 0 3583
1913 [록색문학평화주의者] - 가짜 새 모형과 사랑에 빠진 수컷 새... 2018-02-06 0 5392
1912 [록색문학평화주의者] - 자연산 명태야, 어서 빨리 크거라... 2018-02-06 0 3162
1911 [그것이 알고싶다] - 절대 마시지 말아야 할 음료 7 2018-02-06 0 5065
1910 [이런저런] - 군견, 너 괜찮은거지?!...임무 잘 완수해래이... 2018-02-06 0 4806
1909 어서 책장으로 가서 죽어있는 책의 먼지를 털어주자... 2018-02-04 0 3990
1908 [쉼터] - "공훈견" = 神犬奇兵 2018-02-04 0 5152
1907 [동네방네] - 종이조각 조류작품 2018-02-04 0 6048
1906 [동네방네] - 우리 연변에서도 "찰떡축제"가 있었으면... 2018-02-04 0 4585
1905 [그것이 알고싶다] - 중국 당나라의 "스포츠 황금시대" 2018-02-04 0 3843
1904 [이모저모] - 천인 눈밭 타악기 세계기록도전대회 2018-02-04 0 5309
1903 [이모저모] - 세계에서 가장 큰 노자 동상 2018-02-04 0 5522
1902 [동네방네] - 중국 향도(香都) 2018-02-04 0 6022
1901 [쉼터] - 과일 궁금증 이것 저것... 2018-02-03 0 3659
1900 [동네방네] - 58년동안... 영원한 사랑... 2018-02-03 0 5007
1899 [록색문학평화주의者] - 문화유산 훼손, 남의 일이 아니다... 2018-02-03 0 3734
1898 [문화소식] - 녀성작곡가 한정자 작곡집 출산하다... 2018-02-03 0 5066
1897 [록색문학평화주의者] - 진돗개, 풍산개, 삽살개, 동동개 2018-02-03 0 5636
1896 [쉼터] - 공작새야, 나와 놀아보쟈... 2018-02-03 0 5846
1895 [쉼터] - 물고기를 잘 키우는 방법 2018-02-03 0 6084
1894 [쉼터] - 봄얘기 주고받는 갈매기부부... 2018-02-03 0 5363
1893 [타산지석] - 우리 연변에서도 "문화마을"이 있었으면... 2018-02-03 0 5322
1892 [쉼터] - 통일아, 우리 서로 기차 타고 오고가고 하자구나... 2018-02-03 0 5470
1891 [이런저런] - 돈이 날린다...돈을 줏다...돈을 되돌리다... 2018-02-02 0 4488
1890 [록색문학평화주의者] - 호랑이야, 남의 일이 아니다... 2018-02-02 0 3389
1889 [록색문학평화주의者] - 봄은 언제 오려나... 2018-02-02 0 5357
1888 [이런저런] - 세계에서 제일 비싼 화석 2018-02-02 0 5450
1887 [이런저런] - 개 덕에 1억 9천년 된 화석 줏다... 2018-02-02 0 8680
1886 [이런저런] - 아이디어 상품아, 나와 놀아보쟈... 2018-02-02 0 5831
1885 [록색문학평화주의者]-연변 첫 사과유기농인증 "이레"가 따다 2018-02-01 0 4114
1884 [타산지석] - "책 읽는 대통령" 2018-02-01 0 3539
1883 [타산지석] - 우리 연변에서도 대형 무용극을 선보여야... 2018-02-01 0 7572
1882 [타산지석] - 아무리 좋은 소리도 더 좋은 소리가 있다... 2018-02-01 0 3617
1881 [그것이 알고싶다] - 35년만에 찾아온 "우주천문쇼" 2018-02-01 0 4966
1880 [이런저런] - 나무왕 = 나무 "판다" 2018-01-31 0 4746
1879 [이런저런] - 세계에서 가장 큰 얼음 우체통 2018-01-31 0 4750
1878 [그것이 알고싶다] - 중국의 10대 국수(國粹) 2018-01-31 0 3696
‹처음  이전 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 다음  맨뒤›
조글로홈 | 미디어 | 포럼 | CEO비즈 | 쉼터 | 문학 | 사이버박물관 | 광고문의
[조글로•潮歌网]조선족네트워크교류협회•조선족사이버박물관• 深圳潮歌网信息技术有限公司
网站:www.zoglo.net 电子邮件:zoglo718@sohu.com 公众号: zoglo_net
[粤ICP备2023080415号]
Copyright C 2005-2023 All Rights Reserved.