http://www.zoglo.net/blog/kim631217sjz 블로그홈 | 로그인
시지기-죽림
<< 11월 2024 >>
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

방문자

조글로카테고리 : 블로그문서카테고리 -> 문학

나의카테고리 : 보물 + 뒷간

맥주 마시기 위해서 술집에 왼쪽 신발 맡겨야 한다?!...
2017년 10월 03일 01시 20분  조회:3120  추천:0  작성자: 죽림
[이데일리 EnterFN 강동완기자] 

(창업기획_백장미의 맥주야화) (11) 왼쪽 신발을 맡기고 마시는 콰크 맥주
즐거울 때 마시는 술, 맥주에는 맥주 그 자체 보다도 더 많은 즐거움을 주는 유쾌한 이야기들이 많이 있다.  
  
벨지안 스페셜티 에일로 분류되는 콰크(Kwak) 맥주는 왼쪽 신발을 맡겨놓고 마셔야 하는 풍습이 있다. 이쯤 되면 맥주 맛 보다도 신발에 얽힌 사연이 더 궁금해진다. 
 
이야기는 지금부터 약 200년 전인 1791년, 벨기에 동 프랑드르 지방 덴데르문데에 있었던 데후른(De Hoorn)이라는 여관으로 거슬러 올라간다. 
  
이 여관에서는 양조장 기능을 갖춘 맥주 주점을 운영하고 있었는데, 우편배달 마차를 모는 마부들이 단골로 이용했다. 

그러던 중 어느날 갑자기 마부들이 마차와 말을 떠나 맥주를 마실 수 없다는 황당무계한 규정이 생겨나는 바람에 졸지에 손님을 다 잃게 될 위기에 처하고 말았다. 
  
술집주인인 파우웰 콰크(Pauwel Kwak)는 기지를 발휘해 나무 받침대와 모래시계 모양의 맥주잔을 만들어 마부들이 마차를 몰고 가는 중에도 맥주를 즐길 수 있게 했다. 

마부들은 마차에 몰고 가면서 밝은 갈색을 띠고 있고, 과일향과 기분좋은 쓴맛을 내는 콰크 맥주를 즐겼고, 곧이어 마차가 아닌 일반 주점에서도 큰 인기를 끌었다. 

그러나 밑바닥이 둥근 모양을 하고 있는 콰크맥주 전용잔은 자주 파손되거나 독특한 모양 때문에 도난되는 일이 많은 것이 문제가 되었다.  
  
그래서 술집 주인들이 생각해낸 것이 콰크 맥주를 주문하는 손님에게 미리 예치금을 내게 한 것. 술값 밖에 없는 손님에게는 신발이라도 맡겨놓게 한 것이 왼쪽 신발을 맡겨놓고 술을 마시는 풍습으로 발전했던 것이다.  

오늘날 콰크 맥주는 맥주 애호가들이 맥주 주점이 벨기에 맥주를 제대로 갖추고 있는지를 판단하는 기준으로 삼는 맥주의 하나가 되었다.  
  
현재 콰크 맥주는 부겐호우트에 있는 보스틸즈라는 양조장에서 6대를 걸쳐 가족 경영 방식으로 주조되고 있다.  

[스파이스비 펍문화팀장]  

[필수입력]  닉네임

[필수입력]  인증코드  왼쪽 박스안에 표시된 수자를 정확히 입력하세요.

Total : 3117
번호 제목 날자 추천 조회
637 ... 2016-11-20 0 3920
636 ... 2016-11-20 0 3885
635 ... 2016-11-20 0 3279
634 ... 2016-11-20 0 3489
633 ... 2016-11-20 0 4263
632 ... 2016-11-20 0 3938
631 ... 2016-11-20 0 3672
630 ... 2016-11-20 0 3906
629 ... 2016-11-20 0 3767
628 ... 2016-11-20 0 3543
627 ... 2016-11-20 0 3552
626 ... 2016-11-20 0 3856
625 ... 2016-11-20 0 4045
624 ... 2016-11-20 0 3780
623 ... 2016-11-20 0 3861
622 ... 2016-11-20 0 3738
621 ... 2016-11-20 0 4610
620 ... 2016-11-20 0 3667
619 ... 2016-11-20 0 4223
618 ... 2016-11-20 0 4439
617 [쉼터] - 명언과 격언 2016-11-20 0 4644
616 [쉼터] - 나도 독특한 결혼식 차려 봤으면... 2016-11-18 0 4095
615 고향시단뉴스 한토리 - 김파시인 賞 타다... 2016-11-18 0 5114
614 노벨문학상 수상자 불운하게도 불참한단다... 2016-11-17 0 4884
613 동판 악보 알아보다... 2016-11-15 0 4435
612 최초 채보 악보 "아리랑" 2016-11-15 0 3600
611 最古의 악보 동요 "고향의 봄" 2016-11-15 0 5398
610 동요 "아리랑" 과 8마디 선률 2016-11-15 0 4330
609 세상에서 최고의 실패작은 조물주가 만든 인간물 2016-11-12 0 3804
608 [민속오락놀이] - "되놀이" 해보신적 있으십니까... 2016-11-12 0 3959
607 [민속오락놀이] - "수천"을 아십니까... 2016-11-12 0 3959
606 물, 술, 약, 독... 그리고 주덕(酒德) 2016-11-12 0 3957
605 7,500자와 25,000자 2016-11-12 0 3659
604 시작과 끝이 하나인 원처럼 영원한것은 있다?!...없다?!... 2016-11-12 0 3259
603 상(賞)과 상(上) 2016-11-11 0 5017
602 {자료} - 동북조선인민보와 연변일보 2016-11-11 0 4315
601 30일과 30가지 2016-11-11 0 3996
600 "돈"과 "도" 2016-11-11 0 3716
599 <<이>>가 그립지 않다?!... 그립다?!... 2016-11-11 0 4569
598 중국 조선어와, 조선말 "잘 나아간다?!... 글쎄ㅠ?!... 2016-11-11 0 4336
‹처음  이전 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 다음  맨뒤›
조글로홈 | 미디어 | 포럼 | CEO비즈 | 쉼터 | 문학 | 사이버박물관 | 광고문의
[조글로•潮歌网]조선족네트워크교류협회•조선족사이버박물관• 深圳潮歌网信息技术有限公司
网站:www.zoglo.net 电子邮件:zoglo718@sohu.com 公众号: zoglo_net
[粤ICP备2023080415号]
Copyright C 2005-2023 All Rights Reserved.