http://www.zoglo.net/blog/kim631217sjz 블로그홈 | 로그인
시지기-죽림
<< 11월 2024 >>
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

방문자

조글로카테고리 : 블로그문서카테고리 -> 문학

나의카테고리 : 보물 + 뒷간

맥주 마시기 위해서 술집에 왼쪽 신발 맡겨야 한다?!...
2017년 10월 03일 01시 20분  조회:3098  추천:0  작성자: 죽림
[이데일리 EnterFN 강동완기자] 

(창업기획_백장미의 맥주야화) (11) 왼쪽 신발을 맡기고 마시는 콰크 맥주
즐거울 때 마시는 술, 맥주에는 맥주 그 자체 보다도 더 많은 즐거움을 주는 유쾌한 이야기들이 많이 있다.  
  
벨지안 스페셜티 에일로 분류되는 콰크(Kwak) 맥주는 왼쪽 신발을 맡겨놓고 마셔야 하는 풍습이 있다. 이쯤 되면 맥주 맛 보다도 신발에 얽힌 사연이 더 궁금해진다. 
 
이야기는 지금부터 약 200년 전인 1791년, 벨기에 동 프랑드르 지방 덴데르문데에 있었던 데후른(De Hoorn)이라는 여관으로 거슬러 올라간다. 
  
이 여관에서는 양조장 기능을 갖춘 맥주 주점을 운영하고 있었는데, 우편배달 마차를 모는 마부들이 단골로 이용했다. 

그러던 중 어느날 갑자기 마부들이 마차와 말을 떠나 맥주를 마실 수 없다는 황당무계한 규정이 생겨나는 바람에 졸지에 손님을 다 잃게 될 위기에 처하고 말았다. 
  
술집주인인 파우웰 콰크(Pauwel Kwak)는 기지를 발휘해 나무 받침대와 모래시계 모양의 맥주잔을 만들어 마부들이 마차를 몰고 가는 중에도 맥주를 즐길 수 있게 했다. 

마부들은 마차에 몰고 가면서 밝은 갈색을 띠고 있고, 과일향과 기분좋은 쓴맛을 내는 콰크 맥주를 즐겼고, 곧이어 마차가 아닌 일반 주점에서도 큰 인기를 끌었다. 

그러나 밑바닥이 둥근 모양을 하고 있는 콰크맥주 전용잔은 자주 파손되거나 독특한 모양 때문에 도난되는 일이 많은 것이 문제가 되었다.  
  
그래서 술집 주인들이 생각해낸 것이 콰크 맥주를 주문하는 손님에게 미리 예치금을 내게 한 것. 술값 밖에 없는 손님에게는 신발이라도 맡겨놓게 한 것이 왼쪽 신발을 맡겨놓고 술을 마시는 풍습으로 발전했던 것이다.  

오늘날 콰크 맥주는 맥주 애호가들이 맥주 주점이 벨기에 맥주를 제대로 갖추고 있는지를 판단하는 기준으로 삼는 맥주의 하나가 되었다.  
  
현재 콰크 맥주는 부겐호우트에 있는 보스틸즈라는 양조장에서 6대를 걸쳐 가족 경영 방식으로 주조되고 있다.  

[스파이스비 펍문화팀장]  

[필수입력]  닉네임

[필수입력]  인증코드  왼쪽 박스안에 표시된 수자를 정확히 입력하세요.

Total : 3117
번호 제목 날자 추천 조회
2757 [고향사람] - 조선족과 영화... 2019-10-26 0 2944
2756 [그것이 알고싶다] - 단성사와 "아리랑" 영화와 라(나)운규 2019-10-25 0 3892
2755 [그것이 알고싶다] - 한국영화 100 2019-10-25 0 3829
2754 [그것이 알고싶다] - 한국 최초 영화와 단성사 2019-10-25 0 3789
2753 [고향사람] - 가야금과 "결혼한" 총각선생... 2019-10-25 0 3525
2752 [력사속에서] - 한국 최초의 영화관 - 단성사(團成社) 2019-10-24 0 5038
2751 [록색문학평화주의者] - "문화재보호", 남의 일이 아니다... 2019-10-24 0 3630
2750 [그때그때] - "단성사" 100 = 한국영화 100 2019-10-24 0 3485
2749 [록색문학평화주의者] - 백살되는 사과배선조나무 구합시다... 2019-10-24 0 3651
2748 [고향사람] - "중국 조선족의 주시경"... 2019-10-24 0 3303
2747 [고향시단] - 시인들의 명절 - "중국조선족시가절" 고고성... 2019-10-23 0 3343
2746 [그것이 알고싶다] - 돌배나무... 2019-10-17 0 5530
2745 [록색문학평화주의者] - "사과배나무보호", 남의 일이 아니다... 2019-10-16 0 3934
2744 [록색문학평화주의者] - "문화재보호", 남의 일이 아니다... 2019-10-16 0 3603
2743 [그것이 알고싶다] - 세계 3대 문학상 中 "공쿠르상"... 2019-10-15 0 4283
2742 [그것이 알고싶다] - 세계 3대 문학상 中 "맨부커상"... 2019-10-15 0 3871
2741 [세계문학] - "부커상" - 녀성시대... 2019-10-15 0 3594
2740 [그것이 알고싶다] - 노벨상은 어떻게 선정?... 2019-10-13 0 3825
2739 [그것이 알고싶다] - 노벨문학상 118... 2019-10-13 0 3437
2738 [그것이 알고싶다] - 노벨문학상 116... 2019-10-13 0 4203
2737 [그것이 알고싶다] - "노벨평화상" 력대 기록... 2019-10-13 0 3768
2736 [록색문학평화주의者] - 100 = "노벨평화상"... 2019-10-12 0 4485
2735 [그때그시절] - 졸라 졸라 졸라... 2019-10-12 0 3483
2734 [별의별] - "임신한 다이아몬드"... 2019-10-12 0 3703
2733 [별의별] - 38... 2019-10-12 0 3281
2732 문자가 없으면 력사서도 전통 문학도 없다... 2019-10-11 0 3507
2731 문자가 없으면 력사서도 전통 문학도 없다... 2019-10-11 0 3410
2730 한글 띄어쓰기는 외국인이 처음 도입했다?!... 2019-10-11 0 4386
2729 재밋는 한글 배우기 6... 2019-10-11 0 4373
2728 재밋는 한글 배우기 5... 2019-10-11 0 4062
2727 재밋는 한글 배우기 4... 2019-10-11 0 4776
2726 재밋는 한글 배우기 3... 2019-10-11 0 3406
2725 재밋는 한글 배우기 2... 2019-10-11 0 3674
2724 재밋는 한글 배우기... 2019-10-11 0 3746
2723 [록색문학평화주의者] - "한글보급", 남의 일이 아니다... 2019-10-11 0 3759
2722 [그것이 알고싶다] - 2018, 2019,노벨문학상 2019-10-10 0 4126
2721 [그것이 알고싶다] - "훈민정음 상주본"은 어디에?... 2019-10-10 0 3989
2720 [그것이 알고싶다] - "訓民正音" 解例本 2019-10-10 0 4068
2719 [록색문학평화주의者] - "훈민정음 상주본"아, 너 보고싶다... 2019-10-10 0 3361
2718 [그것이 알고싶다]-"훈민정음 해례본 상주본" 언제면 해빛??? 2019-10-10 0 3510
‹처음  이전 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 다음  맨뒤›
조글로홈 | 미디어 | 포럼 | CEO비즈 | 쉼터 | 문학 | 사이버박물관 | 광고문의
[조글로•潮歌网]조선족네트워크교류협회•조선족사이버박물관• 深圳潮歌网信息技术有限公司
网站:www.zoglo.net 电子邮件:zoglo718@sohu.com 公众号: zoglo_net
[粤ICP备2023080415号]
Copyright C 2005-2023 All Rights Reserved.